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烤魚橫行餐飲界很多年,今天!獵魚烤魚,烤技很不俗,掙“技”更不俗!獵魚立志做一條與眾不同的烤魚,酷到?jīng)]朋友!
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得獵魚烤魚,何求熊掌!獵魚烤魚總部?jī)A力研發(fā),等于重新發(fā)明烤魚,專利烤爐鎖水性好,使?fàn)I養(yǎng)毫無(wú)流失地保存在魚肉中。
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獵魚烤魚秘制紅油底料,植物油和辣椒粉,加多種佐料經(jīng)過(guò)高溫融合而成,有香辣、麻辣、五香等多個(gè)味型,是獵魚烤魚闖蕩烤魚界的根本和最高機(jī)密。
*********檸檬香草去腥提香,味道絕了,你!知道嗎?
獵魚烤魚選用香茅草的莖作釬子穿透魚腹,在燒烤過(guò)程中香茅草的檸檬醛和香茅醛成分揮發(fā)融入到魚肉中,令烤魚有檸檬、柑橘和薄荷混合性口味。
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************橄欖荔枝混合碳。我就問(wèn)一句,魚皮脆不脆?
橄欖炭和荔枝炭是果木炭中的極品,脂類、烴類豐富,帶有濃郁的果香,而且炭溫度高,可迅速收干表皮至酥脆而不焦糊,保留魚肉的鮮嫩度。
***************專用烤魚醬,多挑剔“舌尖”都點(diǎn)贊,你!知道嗎?
獵魚烤魚的烤魚醬,吃過(guò)的都豎大拇指!愣頭愣腦做烤魚,依葫蘆畫瓢真沒(méi)勁!醬香魚香鮮香......相輔相成,不奪其味,不損其神!
******************秘制底料18樣,滋生千百口味,你!知道嗎?
獵魚團(tuán)隊(duì)幾百次嘗試,精選幾十種材料混合而成。不同材料按不同比例調(diào)配,可產(chǎn)生18種特殊的香味,十八種口味互相輔佐,又可調(diào)制出成百上千種……
......
另外的另外,獵魚烤魚長(zhǎng)達(dá)十年的“琢磨”,廚房玩消失、營(yíng)銷新思維......這些?。。∧?!都知道嗎?
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