湘譚哪里有煲仔飯技術(shù)學?
具體培訓內(nèi)容：
（一）米的選擇與處理 1、米的選用 2、米的前期處理 3、米和水的比例 4、注意事項
（二）肉材腌制和青菜的處理 1、肉材的選擇 2、肉材的前期處理 3、常見的肉材腌制介紹（1）臘味類：臘肉、臘腸、臘鴨、臘魚等（2）家畜肉類：豬、牛、羊肉等（3）家禽肉類：雞、鴨、鵝肉等（4）水產(chǎn)肉類：淡水魚、海產(chǎn)魚
（三）煲仔飯火候的掌握技巧（只有掌握了火候，才能避免夾生和糊鍋）；
（四）煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技術(shù)；
（五）煲仔飯青菜的處理方法；
（六）煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。
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我要報名創(chuàng)業(yè)
長沙湘源地餐飲培訓：微信電話
咨詢QQ：414136377
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聯(lián)系人：蘇文 技術(shù)和配方全教，毫無保留。
聯(lián)系我學兩樣送兩樣更多優(yōu)惠請撥
優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個項目送兩個項目
住宿問題：提供吃??；
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具體品種有： 香菇滑雞煲仔飯、鼓汁排骨煲仔飯、香辣田雞煲仔飯、鼓汁塘虱煲仔飯、榨菜肉絲煲仔飯、榨菜牛肉煲仔飯、榨菜魚腩煲仔飯、蜜汁叉燒煲仔飯、脆皮燒鴨煲仔飯、香菇臘肉煲仔飯、香菇臘肉煲仔飯、燒鵝、香腸、臘腸、等各種煲仔飯的制作，各種青菜的處理和各種材料的腌制等全套技術(shù)和技巧，送例湯技術(shù)，學費只需1280。 本中心熱忱歡迎您前來咨詢、參觀、學習。
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