冰淇淋
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培訓內(nèi)容 |
軟冰淇淋基礎 |
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講解中西方國家冰淇淋的區(qū)別、軟冰淇淋制作原理、軟冰淇淋機器使用及維護保養(yǎng)、制作軟冰淇淋的器具及使用、意大利冰淇淋制作、軟冰淇淋成本與售價高低的調(diào)控等 |
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冰淇淋甜筒系列 |
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甜筒制作方法、甜筒手法技巧、制作、雙色纏綿甜筒、手工脆皮甜筒、五彩脆筒、香草甜筒、巧克力甜筒、香芋甜筒、菠蘿甜筒、草莓甜筒、 哈密瓜甜筒、香橙甜筒、牛奶甜筒、32厘米甜筒、燒賣軟冰碟、巧克力脆筒等 |
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冰淇淋圣代系列 |
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圣代制作方法、果味炫酷圣代、鮮果圣代、草莓圣代、鳳梨圣代、情人果圣代、芒果圣代、巧克力圣代、果凍冰淇淋圣代、雙色果凍圣代、雙拼果味圣代、雙色纏綿圣代、沙冰冰淇淋圣代、果汁漂浮圣代、彩虹漂浮圣代等 |
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暴風雪系列 |
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抹茶暴風雪、巧克力暴風雪、芒果杏仁暴風雪、QQ葡萄暴風雪、花生旋風奧里奧、杏仁奧里奧、腰果旋風暴風雪、核桃旋風暴風雪、花式暴風雪等 |
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培訓課程 |
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1. 講解冰淇淋的特點及冰淇淋的流行趨勢等入門必備常識 2. 了解和認識冰淇淋制作工具的使用方法和特點。 3. 冰淇淋原料的認識和選擇技巧。 4. 冰淇淋基本知識、器具、冰淇淋制作方法 5. 冰淇淋的制作原理、方法技巧和注意事項。 6. 傳授冰淇淋的制作技術及保存方法。 7. 反復練習冰淇淋課程的制作全過程。 8. 講解制作注意事項及設備保養(yǎng)。 9. 店面營業(yè)選址原則。原料采購途徑。 |
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學習時間 |
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老師一對一授課，包教包會,學會為止，學校不限制學習時間，一般5-7天左右根據(jù)個人情況而定，直到完全掌握技術為止。 |
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支持與優(yōu)惠 |
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1．根據(jù)個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。 |
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好好呷總部部分項目一覽表：新項目：印度飛餅，梅菜扣肉餅，神仙雞，糯米蛋，冰糖葫蘆
好，好呷：早餐油條類培訓——油條，麻球，現(xiàn)磨豆?jié){、營養(yǎng)稀飯等
好好呷：早餐包子店培訓——長沙德園包點，饅頭，燒麥，橋麥，花卷，肉包，營養(yǎng)粥燒麥，饅頭，花卷，蒸餃，餛飩，小蘢包，綠豆粥等等
好。好呷：早餐粉技術培訓——牛肉粉，羊肉粉，豬腳粉，鵝肉粉，鴨血粉絲，原味湯粉，魚粉，鹵粉，螺螄粉，酸辣粉，砂鍋粉，土豆粉，涼粉，涼面，涼皮等...
好 好呷：早餐餅技術培訓——梅菜扣肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，醬香餅，蔥油餅，糖油粑粑，千層餅，武大郎燒餅，荊州燒餅，鍋盔，紅豆餅，公婆餅，土家掉渣餅，老家肉餅，酥油餅，南瓜餅，蔥油粑粑，雞蛋灌餅，等等
好好 呷：快餐技術類培訓——瀏陽蒸菜，豬腳飯，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，快捷菜，木桶飯， 黃燜雞米飯，快餐小炒，特色炒飯等，竹筒飯，隆江豬腳飯，...
好 好呷：特色菜技術培訓——平鍋跳水魚，干鍋鴨頭，石鍋魚，重慶烤魚，錢糧湖土鴨，鴛鴦火鍋，麻辣香鍋，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火鍋、特色干鍋，神仙雞，跳跳蛙，特色菜，湘菜技術，夫妻肺片等..
好好/呷：夜宵燒烤類培訓——特色燒烤，辣鹵海鮮（新），特色烤豬蹄，開心花甲，錫紙燒烤，鐵板燒，麻辣燙，串串香，砂鍋粥，口味蝦，油炸小吃，香辣蟹，..
好好. 呷：鹵水類技術培訓——絕味鴨霸王，醬板鴨，鹵菜，烤鴨，熱鹵,周黑鴨等，桂花壇子雞，神仙雞...
好-好呷：小吃類技術培訓——特色燒烤，開心花甲，錫紙燒烤，烤豬蹄，辣鹵海鮮，麻辣燙，鐵板魷魚，鐵板豆腐，印度飛餅，脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐，大腸包小腸，砂鍋粥，泉水豆腐，泡菜，涼拌菜，沙縣小吃，奶茶等...冰糖葫蘆，糯米蛋
好好-呷：冷飲甜品類技術——臺式/港式/韓式奶茶店技術，廣式糖水/臺灣冰粥，壽司技術.鮮榨果汁，現(xiàn)做冰淇淋
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