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 湖南哪里可以學到正宗鹵菜技術

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     一輛簡單的鹵菜車便可成就一家生意，愛吃的人多，客源總是不缺的。很多人下班路過便會買些鹵菜帶回去吃，方便快捷，省時省力。當然，假若你有足夠的資金開辦一家專門的熟食冷菜店更好嘍。那么，怎么樣開始這樣一個生意呢？ 學做鹵菜說簡單也不難，說難也簡單。關鍵是選對地方，也因此到哪里學到鹵菜成為很多人思考的重點。。

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湘味源于08年創(chuàng)辦，已有多年的培訓經(jīng)驗，師傅更是有十多年的教學經(jīng)驗，我們支持學員小本創(chuàng)業(yè)，免費提供開店指導

鹵菜

禽肉類：
虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、香鹵雞、脆皮雞、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、香酥鴨等。 
豆制品類：五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。 
其他鹵品：鹵武昌魚、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕

 鹵菜教學流程：
1、鹵制品的市場選料采購技巧
2、熟悉配方中40多種專用香料的識別與市場選料技巧
3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法
4、鹵水顏色的處理（炒糖色等）
5、各種材料鹵制的技巧
6、鹵水的保存、增香等后期處理
7、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業(yè)
8、后期電話輔導，開店疑難問題解決

 長沙湘味源餐飲美食培訓是一家專業(yè)從事研制特色鹵味、小吃培訓、咨詢管理與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)，多年來專心致力飲食文化的傳播與推廣創(chuàng)新。創(chuàng)立于2008年，小吃及培訓總部位于長沙?！咀?zhèn)髅胤剑‰S到隨學，包教包會，學會為止】。

我公司致力于幫助下崗職工、大學生、失業(yè)人口、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員、農(nóng)民朋友等人群進行再就業(yè)培訓，讓他們掌握一技之長，在就業(yè)市場站穩(wěn)腳跟。您只需要很小的投資，即可得到我們專業(yè)的技術培訓和完善的后續(xù)服務。

今天，已有成千上萬的朋友因選擇湘味源小吃培訓學校進行培訓而實現(xiàn)個人夢想，并享有快樂、富裕的生活，我們期待著為您服務，并祝您早日成功。迄今為止，已為社會外各界人士提供上萬次熟食、鹵菜、涼菜、小吃技術服務，已經(jīng)幫助上萬名社會人士實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的夢想，讓您在我們這里擁有一技之長，實現(xiàn)年收入上百萬已經(jīng)不是夢想！風味獨特，口感上好，并獲得大家廣泛好評!

新食玳地址： 湖南長沙汽車西站維也納酒店后面商貿(mào)城2棟

新食玳2015套餐優(yōu)惠

套餐1 燒烤,烤魚,口味蝦,香辣蟹,鐵板燒全套只要2000元

套餐2 燒烤 麻辣燙 鐵板魷魚,油炸,酸辣粉全套只要1500元

套餐3 烤魚 口味蝦 燒烤 開心花甲 小炒全套只要2500元

套餐4 鐵板豆腐 鐵板魷魚 燒烤 烤魚加 5個特色菜只要2800元

套餐5 烤魚 開心花甲 唆螺 口味蝦 鴨霸王全套只要3000元

套餐6 鴨霸王 鹵菜 醬板鴨 涼菜全套只要3000元

套餐7 醬板鴨 烤鴨 鹵菜 涼菜 鹽焗雞全套只要3000元

套餐8 燒烤 油炸 臭豆腐 炒飯炒粉 全套只要1800元

套餐9 錢糧糊土鴨 石鍋魚 烤魚 口味蝦 香辣蟹 唆螺 全套2500元

套餐10湖南蒸菜 家常小菜30道全套2200元

套餐11包點系列 牛肉粉,早餐粥,油條全套3000元

套餐12包點系列 油條 芝麻球 醬香餅 粥全套 3000元

套餐13包點系列 醬香餅 千層餅 餃子,混沌全套3000元

套餐14包點系列 餡餅,油條,醬香餅 全套2800元

套餐15 牛肉粉+排骨粉+肉絲粉+牛雜粉+魚粉+蛋炒飯+蛋炒飯+紅燒肉粉+虎皮蛋粉2500元

套餐16 鮮肉包 糖包子 花卷燒麥 榨菜包 饅頭 鹽菜包油條 餃子 綠豆粥2500元

套餐17 牛肉湯粉 麻辣粉 肥腸粉 桂林米粉;2500元

套餐18沙縣小吃系列:涼拌面,燉湯,餛飩,小籠包, 蒸餃 ,茶葉鹵蛋, 一套2800元

套餐19 湖南常德米粉 砂鍋粉 過橋米線 炒碼粉,鹵粉全套2500元

套餐20泡菜 酸辣粉 涼皮涼面 1200元

套餐21泡菜 涼皮涼面 奶茶,果汁,燒仙草全套1800元

套餐22烤豬蹄 開心花甲 燒烤 口味蝦全套2200元

套餐23錫紙燒烤 開心花甲,烤豬蹄 燒烤全套2000元

套餐24牛肉粉,鹵菜,小炒,油條全套 2000元

套餐25 臭豆腐 糖油粑粑 開心花甲 口味蝦 烤豬蹄 全套2500元

套餐26 湖南米粉 炒粉炒飯 鹵粉 炸醬面 全套2000元

套餐27 燒烤 烤豬蹄 奧爾良烤翅 烤面筋全套1800元

套餐28鹵粉 過橋米線 腸粉 魚粉 全套2000

還有更多自由組合套餐等你來選,精彩樂翻天,詳細咨詢新食玳為準!

隨著社會的不斷發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也是越來越快。鹵菜以其獨有的香味和口感，以及方便快捷的飲食方式，越來越受到年輕一代的接受，最好選擇一家專業(yè)鹵菜涼菜技術培訓公司進行現(xiàn)場學習，并且取得核心配方，以保證經(jīng)營中產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和掌握，我們湘味源對所有學員毫無保留的傳授核心配方技術，包學會，不限學習時間。

長沙湘味源是湖南長沙最大的專業(yè)培訓小吃餐飲培訓機構，長沙湘味源精湛的技術，讓每一位真心來求學的學員高興來，滿意而歸，湘味源憑著精湛的技術讓每一位學員都成功開店，生意蒸蒸日上。湘味源承諾，凡是每一位來湘味源求學的，技術包學會，本公司為方便每位學員學技術，制定隨到隨學的制度，一個人的學費可以兩個人一起學，方便每位學員更好的學技術。所以學小吃餐飲技術就選擇長沙湘味源吧。