蘭州牛肉面加盟/蘭州拉面哪家強（美食專家推薦）炎黃金大碗牛肉面加盟
蘭州牛肉面，蘭州本地人一般稱為“牛肉面”。年輕人亦稱之為“牛大”、“牛大碗”，，取“大碗牛肉面”之意。 在其他地方常常被稱作“拉面”、“牛肉拉面”。
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蘭州拉面最不為人知的當屬蘭州拉面和蘭州毫無關系這一點了，蘭州只有蘭州牛肉面，蘭州人叫牛肉面或者牛大碗，在這里是拼品牌的。但是出了甘肅，就全叫蘭州拉面館了，大部分和蘭州沒有任何關系，也就是大家說的基本都是青海人打著蘭州人的幌子開的，要么就是新疆人開的，口味上很難有蘭州本地正宗牛肉面的味道。 說到正宗味，炎黃金大碗可謂是咱們蘭州正宗牛肉面的味道。
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對于蘭州而言，牛肉面不是簡單的一碗面，是蘭州生活方式，是深厚的蘭州情感。 沒有在蘭州生活過的人永遠無法理解蘭州人對于牛肉面的情感是什么樣的情感，牛肉面對于這個城市意味著什么。 早上上班族們必早早起床來碗熱騰騰的炎黃金大碗牛肉面，那可是生活有滋有味了。
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如今，賣蘭州牛肉面的“連鎖”拉面館開遍全國，幾乎每到一個地方，都能發(fā)現(xiàn)蘭州拉面館的身影。因而，蘭州炎黃金大碗牛肉拉面得以沖出蘭州，成為風靡全中國的一道面食。要吃蘭州牛肉拉面未必要到蘭州炎黃“金大碗”面館子吃，那可是吃貨們的口福！
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