百味源脆皮玉米在傳統(tǒng)中創(chuàng)新，不斷完善，多滋多彩，多種口味呈現(xiàn)，百味源脆皮玉米不同于市面上普通玉米，采用東北的粘玉米而且經(jīng)過水煮、烤制、拌料和刷醬等幾道道工藝，烤出來的玉米外觀好看，爆滿似珍珠，吃起來外焦里嫩，口感十足，口味也十分豐富。一經(jīng)推出就火爆大街巷。
河南省新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓內(nèi)容有：
1 學習玉米的選料、保存；
2、玉米的加工制作配比及工藝流程；
3、各種調(diào)味料的選擇及配比；
4、秘制調(diào)味料的使用及保存；
5、脆皮玉米的經(jīng)營定價；
河南省新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓玉米口味有：甘梅、草莓、奶油、芝士、香辣、椒鹽、檸檬、香芋、水蜜桃、巧克力、哈密瓜、菠蘿、蘋果、香蕉、橙子、椰香、咖喱、海苔、海鮮、孜然、麻辣、巴西烤肉、香蔥排骨、紅燒牛肉、韓國泡菜、雞肉、奧爾良等口味。
另外百味源小吃還推出街頭火爆項目有：串串香 炸鮮奶 炸薯塔 麻辣爆肚 油炸小吃 布袋饃 月亮饃 奧爾良烤雞翅 烤面筋 奧爾良烤雞腿 雞蛋灌餅 雜糧煎餅等歡迎新老朋友來學習，參觀，品嘗。
