新開業(yè)的美冒冒菜館位于清水大道傳統(tǒng)步行街商圈內(nèi)，這一區(qū)域集中了上千家店鋪，各類商品琳瑯滿目，聚集了旺盛的人氣，是市民一站式購物、飲食娛樂乃至閑逛的最佳場所，也是銅仁現(xiàn)有最繁華的商業(yè)圈。選擇在這里開業(yè)的美冒冒菜無疑為該商圈內(nèi)的美食新增了濃墨重彩的一筆。
與成都菜系一脈相承，以辣味出挑，雖重口，卻辣而不燥，香而不膩，湯汁還有獨(dú)特的美顏功效，這就是美冒冒菜吸引眾多資深吃貨的獨(dú)特之處。而就在2016年1月10日，貴州吃貨們終于迎來了福音，美冒冒菜成功進(jìn)駐銅仁市中心傳統(tǒng)商圈，位于碧江區(qū)水巷路清水大道交叉口。
初見美冒冒菜館老板，面前這個85后年輕男人發(fā)型時尚，穿著中規(guī)中矩，聊天時還略帶些許小男生的羞澀。然而談起美食時他立刻變得神采奕奕、口若懸河，身體還不自覺地往前湊。令小編驚訝的是，在從事餐飲行業(yè)以前，他曾是一名退伍軍人，因美食結(jié)識了現(xiàn)在的女友，從此與美食結(jié)上不解之緣。為了實(shí)現(xiàn)共同的美食夢想，兩位“資深吃貨”一拍即合，毅然辭去現(xiàn)有的工作，貸款開了這個冒菜館。
僅僅開業(yè)三天，如今店里每到就餐高峰期都是爆滿。對于美食制作，他一直堅持自己的原則——美味無添加。對于如何理解創(chuàng)業(yè)，他淡淡地說，“人這一輩子，最怕的就是不知道該喜歡什么，我希望，到了八十歲我還能做自己最喜歡的事?！?br />
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