哪里有仙都醬板鴨學，正宗仙都醬板鴨培訓
聯(lián)系人：曾天宇
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聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號
2016年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
食品介紹
醬板鴨，是我國的一道絕味名食，是經(jīng)幾十種中藥材和各種調(diào)味原料，經(jīng)過多道工序秘制而成。其成品色澤深紅、皮肉酥香、醬香濃郁、滋味悠長，具有活血順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效；口感香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮。
醬板鴨，是風靡大江南北的一種風味美食，既是一道佐酒佳肴，又是送禮佳品。
●培訓詳情總覽
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細則名稱 |
相 關(guān) 明 細 介 紹 |
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培訓內(nèi)容 |
培訓醬板鴨全套完整的加工技術(shù)工藝 |
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培 訓 要 點 |
● 醬板鴨加工用具的配置； ● 原材料的選購； ● 加工原材料的處理； ● 醬板鴨加工的藥材配方； ● 系列調(diào)味品的選用； ● 醬板鴨的腌制及干處理方法； |
● 醬板鴨專用湯汁的調(diào)配； ● 食品顏色的確定及調(diào)味要領(lǐng)； ● 醬板鴨的完整加工程序； ● 專用湯汁的使用及保管； ● 加工的注意事項； ● 系列用料及用具的采購渠道。 |
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培訓方式 |
1、常年培訓，隨到隨學；
2、采用真材實料、親自動手實踐、現(xiàn)場演練操作； |
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培訓時間 |
學習總時間不限，包教包會，學會為止，一般3天左右（視各人情況而定）。 |
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培訓費用 |
學習醬板鴨加工技術(shù)培訓費：1500元（含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、技術(shù)培訓費、教材資料費、5年技術(shù)升級費、跟蹤服務費等），再無其它任何收費。 |
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優(yōu) 惠 活 動 |
方式一：鹵味燒臘系列的所有項目同時任意選學兩項，另送兩項（共4項）；學三項，送三項（共6項）；多學多送。鹵味燒臘系列所有項目介紹：精品鹵菜、久久鴨脖、絕味黑鴨、爽口涼菜、北京烤鴨、啤酒烤鴨、夫妻肺片、經(jīng)典泡菜、泡椒鳳爪、道口燒雞、醬板鴨、香酥鴨、童子雞、壇子雞、鹽水鴨、口水雞、鹽焗雞、棒棒雞等。 |
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