哪里有教做雜醬面技術(shù)培訓(xùn)的？
聯(lián)系人：郭芳
電話： 155 7313 8825（也可以加我手機(jī)微信號(hào)碼咨詢(xún)） 特別優(yōu)惠：一份學(xué)費(fèi)可以?xún)蓚€(gè)人學(xué)習(xí) 我們給學(xué)員一律包了中餐和首次操作材料。
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詳細(xì)路線地址：湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)時(shí)代陽(yáng)光大道韶山路口中南紅鄰邦旁，（紅星鵬飛廚師培訓(xùn)學(xué)校）
炸醬面介紹：
炸醬面是北京有特色的食物，也稱(chēng)為雜醬面，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟后，撈出，燒上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱(chēng)“過(guò)水面”或者“涼面”。
特點(diǎn)：制作簡(jiǎn)單，味道鮮香，價(jià)格便宜。
經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
僅需少量資金，兩個(gè)人就能經(jīng)營(yíng)，幾天即可開(kāi)業(yè)，投資小，收益快，基本上沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)月投資，當(dāng)月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，可在商場(chǎng)、超市、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等地都可開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，也可無(wú)店經(jīng)營(yíng)。產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，能滿足需男女老少各類(lèi)消費(fèi)群體，可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動(dòng)銷(xiāo)售。
學(xué)習(xí)品種
老北京炸醬面 香辣雜醬面
麻辣雜醬面 特色雜醬面
豆?jié){ 豆腐腦
學(xué)習(xí)內(nèi)容
1.炸醬的熬制，香辣醬的熬制，麻辣醬的熬制。
2.配菜的處理與技巧，配菜技巧。
3.紅油的制作，麻油的制作，鹵汁的制作。
4.老北京炸醬面，香辣雜醬面，麻辣雜醬面的制作流程。
5.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；
6.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。
學(xué)習(xí)費(fèi)用
含技術(shù)服務(wù)費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，餐費(fèi)及以上學(xué)習(xí)品種共1280元。隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。為方便不便來(lái)參加學(xué)習(xí)的學(xué)員，可進(jìn)行函授學(xué)習(xí)。以上項(xiàng)目由專(zhuān)職老師任教，所有項(xiàng)目均包教會(huì)，全實(shí)踐教學(xué)，學(xué)員全程親自動(dòng)手學(xué)習(xí)，節(jié)假日不休。
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