湖南哪里有教做鹵肉卷的地方
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湖南長沙紅星廚師培訓學校是專業(yè)的小吃餐飲學習培訓機構(gòu)，來這里學習，有專業(yè)的老師手把手教學，一對一指導，實際操作學習，學習時間不限制，學會學好為止！
為保障學員的利益，我們會簽訂合同，三年之內(nèi)技術可以回來免費升級，現(xiàn)在學習技術，包吃還包操作食材，還有更多的優(yōu)惠活動可以參與，想學習小吃技術的就抓緊機會，機不可失！
神來福優(yōu)惠活動火熱進行中，一份學費可以學兩個人，想了解更多的詳細情況就電話咨詢或?qū)嵉乜疾欤。?nbsp;
財富地址；湖南省長沙市老汽車南站正和骨科醫(yī)院后面中南紅領邦3棟
選擇神來福的理由
1、老師技術配方完全傳授與你，包教包會，并且簽訂培訓合同，學習技術有保障。
2、神來福，全國多家連鎖店，大品牌，信譽足，讓遠道而來的學員安心學習。
3、老師協(xié)助學員分析開店運營問題，（開店選址、店面裝飾、運營策略，盈利模式等）為學員提供全方位的創(chuàng)業(yè)輔導。
4、學員有關的任何技術疑問可隨時電話咨詢，讓您沒有后顧之憂。
5、遇到?jīng)]辦法處理的疑問，還可以免費回來繼續(xù)學習，踏踏實實學技術，不花一分冤枉錢。
鹵肉卷培訓要點：
1、餡心材料的選購與處理
2、秘制醬料的調(diào)配
3、外包面皮的確定與加工方法
4、專用鹵汁的熬制與使用
5、餡心原料的搭配運用
6、調(diào)料的識別與調(diào)味知識
7、內(nèi)餡原料的種類參考
8、鹵肉卷的食譜介紹
9、鹵肉卷食品的銷售方案
品種參照：臘味鹵肉卷 香辣牛肉卷 飄香鹵味卷 雞絲鹵味卷 火腿鹵味卷
香酥雞柳卷 蛋絲鹵味卷 爽脆蔬菜卷 香甜果蔬卷 五香牛雜卷
藕片千張卷 生菜雞肉卷 香干鹵肉卷 香腸牛肉卷 脆骨鹵味卷
雞肫雞心卷 香菇海帶卷 香辣土豆卷 什錦百味卷 ……
做法.小蔥切末，肉餡里加入小蔥末，香油，生抽拌勻
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