長(zhǎng)沙哪里有學(xué)魚(yú)粉的做法
聯(lián)系人:吳經(jīng)理 (也可以喊我小吳)
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魚(yú)粉技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1.漁粉原材料的認(rèn)識(shí)和選用;
2.正宗漁粉湯底的配方和熬制方法;
3.魚(yú)塊的腌制與煨制方法;
4.辣椒油的制作方法;
5.調(diào)味配菜的制作方法;
6.開(kāi)胃小菜的制作方法;
來(lái)食為天小吃培訓(xùn)中心學(xué)技術(shù),包教包會(huì),師傅一對(duì)一教學(xué),終身提供技術(shù)支持,今后如有技術(shù)上面的問(wèn)題均可向食為天小吃培訓(xùn)中心提出,我們都會(huì)一一為各位學(xué)員解答,盡力為大家解決所提問(wèn)題。倘若技術(shù)出現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題的學(xué)員,都可以再次前來(lái)食為天小吃培訓(xùn)中心免費(fèi)實(shí)踐操作學(xué)習(xí)。
培訓(xùn)魚(yú)粉品種:
魚(yú)頭粉
魚(yú)肉粉
魚(yú)雜粉
魚(yú)粉培訓(xùn)口味:
酸辣魚(yú)粉
三鮮魚(yú)粉
紅湯魚(yú)粉
麻辣魚(yú)粉
長(zhǎng)沙食為天鴨霸王學(xué)習(xí)培訓(xùn)細(xì)則
● 加工用具的配置;
● 鴨脖原料的選購(gòu);
● 中藥材香料及調(diào)味品的選購(gòu);
● 中草藥香料配方及其用途;
● 食物原料的初加工方法;
● 鴨脖專用湯汁的調(diào)制要領(lǐng);
● 食品顏色的確定及調(diào)配方法;
● 鴨脖系列食品的制作全工藝步驟;
● 專用湯汁的妥善使用與管理;
● 鴨脖系列原材料的貨源渠道;
● 鴨脖系列食品的合理定價(jià);
● 開(kāi)店選址及設(shè)計(jì)布置與經(jīng)營(yíng)方式。
后期支持:
1:三年內(nèi)免費(fèi)的技術(shù)支持。學(xué)員在經(jīng)營(yíng)開(kāi)店時(shí),如遇到任何技術(shù)問(wèn)題,都可隨時(shí)聯(lián)系長(zhǎng)沙食為天,我們幫您解決。
2:技術(shù)毫無(wú)保留。食為天將知道的可信技術(shù)系統(tǒng)地交給每一位學(xué)員(保證學(xué)會(huì),讓你學(xué)有所成)。
3:后期如果有比較嚴(yán)重的技術(shù)問(wèn)題,例如:口味做的不好吃,都可以免費(fèi)再來(lái)學(xué)習(xí)。
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