湖南哪里可以學正宗特色燒烤
聯(lián)系人：劉老師
聯(lián)系電話：0731-83590579
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長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校是長沙市人力資源和社會保
障局頒發(fā)的單位。長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校以“培養(yǎng)長沙名廚，成就天下名菜，傳承湖湘文化。培養(yǎng)的學生“出得去、用得著、干得好、留得住”，確立以市場為導向、以社會需求為目標的
辦學理念和專業(yè)設置原則，面向市場，服務社會，依法辦學，從嚴治校。
特色燒烤風味小吃－－燒烤是所有小吃中品種最多，營業(yè)額高的。燒烤之風刮遍各個城市的大街小巷；只有好口味才能贏來回頭客，只有好的位置才能讓客流人如潮涌。吃燒烤，當然口味最重要；我們一直在不斷努力提升我們的燒烤口味。
培訓內(nèi)容
烤肉串系列：豬肉串、羊肉串、牛肉串、五花肉串；
烤脆骨系列：豬脆骨、掌中寶、骨肉相連；
烤魚系列：小黃魚、秋刀魚、鯽魚；
烤雞系列：雞翅中、全翅、雞腿、雞胗、翅尖、雞心、雞爪、雞脖；
烤蔬菜系列：韭菜、金針菇、豆角、土豆片、茄子片、茄子、海帶、平菇、花菜、蒜苗、香菇、青椒、玉米、大蒜；
烤海鮮系列： 魷魚、魷魚須、烤扇貝、烤生蠔、烤花甲、烤蟶子等。
培訓時間
老師一對一授課，包教包會，學會為止。不限制學習時間，一般3-5天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠
1.指導設備組合及采購信息；
2.指導經(jīng)營方法與銷售技巧；
3.指導選址與裝修方案。
培訓課程
1.原材料的選擇、初步加工；
2.培訓羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法；
3.培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法；
4.培訓魚、蝦類燒烤原料的處理；
5.培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧；
6.培訓無煙燒烤技術；
7.培訓調(diào)味料、調(diào)味油配方與技術；
8.復習制作技術，獨立完成產(chǎn)品的制作；
9.反復實踐操作,熟練操作流程。
紅星鵬飛廚師學?？偛柯?lián)系人：劉老師 ,紅星鵬飛廚師學校總部報名熱線： ,紅星鵬飛廚師學校24小時微信在線咨詢： ,24小時qq在線咨詢；1296703996
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