李老師教你各種烤魚(yú)做法農(nóng)夫烤魚(yú)制作工藝培訓(xùn)(圖)

2016-05-02 14:39 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:330

百味源小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)學(xué)校

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百味源烤魚(yú)它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪手藝的精華。據(jù)說(shuō)烤魚(yú)的由來(lái)是從非洲傳來(lái)的，一名捕到魚(yú)的非洲漁民，烤了很久魚(yú)還未熟，便把那條魚(yú)加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚(yú)相傳已有千余年歷史.
百味源烤魚(yú)融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，20種口味、泡椒口味，麻辣口味，魚(yú)香口味，香蔥口味，剁椒口味、等等全部培訓(xùn)。充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。
新鄉(xiāng)市百味源培訓(xùn)烤魚(yú)內(nèi)容： 1 魚(yú)的品種選購(gòu)。2 魚(yú)的宰殺技巧和刀工練習(xí)。 3 烤魚(yú)腌料的配制。4 烤魚(yú)特制醬料的熬制。5 原材料的優(yōu)劣鑒別。6 材料的預(yù)處理。7 烤魚(yú)紅油的熬制。8 湯料的熬制。9 各種口味魚(yú)的腌制和烤制技術(shù)。10 魚(yú)裝盤和配菜的搭配擺放。11 了解各種調(diào)料、設(shè)備的價(jià)格和采購(gòu)渠道。 12 開(kāi)店選址和營(yíng)銷指導(dǎo)。
新鄉(xiāng)市百味源培訓(xùn)烤魚(yú)種類有“農(nóng)夫烤魚(yú)，碳烤活魚(yú) ，萬(wàn)州烤魚(yú)，巫山烤魚(yú) ，百歲烤魚(yú)等我們培訓(xùn)中心節(jié)假日不休息，有需要學(xué)習(xí)烤魚(yú)技術(shù)的朋友可以來(lái)我們隨時(shí)參觀，考察，培訓(xùn)中心的技術(shù)大門永遠(yuǎn)為有需要?jiǎng)?chuàng)業(yè) 投身餐飲界的朋友敞開(kāi)。

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