山東千層麻花培訓，加盟千層麻花做法，特色蜂蜜麻花加盟，學習麻花技術就到聚香園看看吧。
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千層脆皮麻花做法：要和兩種面，一種酥脆口感的皮面，一種松軟口感的芯面。
工藝：
1.將皮面所有原料混合和成面團，醒發(fā)30分鐘，揉一次，用保鮮膜封好，再次低溫醒發(fā)6-8小時，然后揪開搓成條，搟開成片，用刀切成寬條狀。多片疊到一起，中間刷點色拉油，疊好后搟壓一下。
2.芯面所有原料和成面團，靜止醒發(fā)2-5小時，然后分開，搓成圓條。
3.將搟壓好的皮面片包裹到芯面條上，然后揉搓搟制一下，用刀順著麻花劃幾道，再擰成麻花，即可入180-200℃油鍋炸至外酥脆內熟透、色澤金黃紅潤。
聚香園千層麻花培訓費是2800元 蜂蜜麻花是1800元
一起學習僅需3800yuan
千層麻花特色：
1. 外觀獨特:金黃璀璨、千層融合、外表獨特、美觀時尚。
2 .口感特殊: 外皮酥脆,油香撲鼻;麥香純正,面體蓬松芳香,松軟爽口,回味悠長。
3. 儲存期長:夏季常溫儲存7天,冷藏儲存29天,口感基本沒有改變。
4 .手工制作:確保面體濕度,面筋度和組織結構的合理。
5.工藝標準:7道工序完全量化,生產(chǎn)效率高,質量穩(wěn)定。
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