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       烤鴨技術(shù)培訓(xùn)，去哪里能學(xué)做北京烤鴨

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烤鴨特點(diǎn)

   烤鴨是具有世界聲譽(yù)的漢族菜式。用料為優(yōu)質(zhì)肉食北京鴨,用果木炭火烤制。它以色澤紅潤(rùn),肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色享譽(yù)海內(nèi)外。且歷史悠久,距今已經(jīng)1600多年,號(hào)稱(chēng)天下第一吃,是清代宮廷御菜。北京鴨屬水禽,肉質(zhì)細(xì)膩,口感良好,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量的不飽和脂肪酸,在人體內(nèi)不積蓄,人體吸收后能軟化心腦血管。該鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白,是美容佳品。

烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容:

課程介紹:

1.講述烤鴨店的整體操作經(jīng)營(yíng)方式,

2.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。

3.烤鴨脆皮水的制作、掛脆皮水技術(shù)。

4.鴨的晾曬及烤制技術(shù)。

5.蘸料制作技術(shù)

6.講述每種食品的調(diào)味方法。

7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

理論學(xué)習(xí):

1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解:

1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐:

1.自己備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)方式

1、常年培訓(xùn),隨到隨學(xué),包教包會(huì);

2、不限時(shí)間,節(jié)假日照常培訓(xùn);

3、真材實(shí)料、親手操作、現(xiàn)場(chǎng)直觀、掌握為止。

長(zhǎng)沙神來(lái)福培訓(xùn)中心，有專(zhuān)業(yè)老師，技術(shù)精湛，教學(xué)有方。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，設(shè)備齊全，是你學(xué)習(xí)技術(shù)的場(chǎng)地，是您創(chuàng)業(yè)圓夢(mèng)的搖籃。廚藝培訓(xùn)來(lái)長(zhǎng)沙，要選就選神來(lái)福。神來(lái)福傳授您最正宗的技術(shù)，保證您學(xué)有所成，滿(mǎn)載而歸。 

神來(lái)福核心聲明：湖南長(zhǎng)沙神來(lái)福實(shí)實(shí)在在的教學(xué)。長(zhǎng)沙神來(lái)福做的是口碑！講的是品牌！教的就是技術(shù)！學(xué)的就是專(zhuān)業(yè)！如果學(xué)員看價(jià)格合適再報(bào)名學(xué)習(xí)。我們知道您的錢(qián)來(lái)之不易，都是辛苦錢(qián)，汗水錢(qián)，咱們神來(lái)福一樣的誠(chéng)信做人，誠(chéng)心教學(xué)，每一分錢(qián)都會(huì)讓您花得有價(jià)值，絕對(duì)不走冤枉路。最正宗最有特色的美味才是最重要！