紅星鵬飛聯(lián)系人：劉老師 紅星鵬飛小吃培訓(xùn)熱線： 紅星鵬飛小吃培訓(xùn)微信： 打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入長沙紅星鵬飛輕松致富創(chuàng)業(yè) 學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市雨花區(qū)時(shí)代陽光大道西600號(hào)3棟紅星廚師學(xué)校
烤魚培訓(xùn)內(nèi)容：
1、原材料與工具設(shè)備的認(rèn)識(shí)；
2、烤魚的腌制與處理方法；
3、烤魚油與烤魚汁的配方和制作技巧；
4、烤魚秘制鮮香膏與五香油的制作方法；
5、烤魚秘制紅油的配方和制作技巧；
6、如何炒制底料；
7、詳細(xì)的烤魚做法講解；
8、配菜的處理方法與擺盤技巧；
市場現(xiàn)狀及分析今后市場走勢(shì)，專業(yè)研制了6種特色烤魚技術(shù)，分別為：麻辣魚、泡椒魚、香辣魚、酸菜魚、豆豉魚、魚香魚。
村夫烤魚 兄弟烤魚 萬州烤魚 等各種烤魚品種 ……香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩， 還具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！ 在回放 千百年飲食文化的同時(shí)，也引領(lǐng)了現(xiàn)代烤魚新時(shí)尚。整個(gè)烹制香料均采 用純天然中藥材；烤制過程精細(xì)，有效防止了因低溫或高溫對(duì)魚的營養(yǎng) 帶來的損失，使魚的營養(yǎng)發(fā)揮到大化，達(dá)到婦女美容健身，兒童健腦，男人強(qiáng)筋健骨的功效，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。
本中心傳授5種不同口味烤魚。
1烤魚豆豉味型——土產(chǎn)風(fēng)味豆豉，融入烤魚之后，咸香四溢。 后味悠長 , 口感 獨(dú)特。具有發(fā)酵豆豉的豆香，為大眾所廣泛接受并喜愛。
2烤魚主打味型——泡椒味，精選重慶純正的泡椒，剁碎切粒，灑于烤魚之上，微酸鮮辣的泡椒汁水隨著炭火，慢慢滲入魚肉當(dāng)中，泡椒的清香之氣與魚肉深度融合，極度豐滿你的食欲。
3香辣味足以獨(dú)自撐起烤魚的半邊天空。采用香辣味型烹調(diào)的烤魚，質(zhì)地細(xì)嫩 , 辣香味 濃。咸香回甜 , 清香爽口 , 肥而不膩。咖喱配豉汁味道十分別致。
長沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是長沙市人力資源和社會(huì)保 障局頒發(fā)的單位。長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校以“培養(yǎng)長沙 名廚，成就天下名菜，傳承湖湘文化。培養(yǎng)的學(xué)生“出得去、用得 著、干得好、留得住”，確立以市場為導(dǎo)向、以社會(huì)需求為目標(biāo)的 辦學(xué)理念和專業(yè)設(shè)置原則，面向市場，服務(wù)社會(huì)，依法辦學(xué)，從嚴(yán) 治校。 長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,有1000余平方的教學(xué)場地， 本中心專業(yè)針對(duì)創(chuàng)業(yè)者高水平開店培訓(xùn)。采取理論加實(shí)際操作相結(jié) 合的教學(xué)方式。我們的技術(shù)教官均是十五年以上廚齡的知名大廚， 我們開店運(yùn)營管理的理論教官均有十年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。我們不僅僅教 你全國各種同品種高水平名店技術(shù)，更多的你會(huì)在我處學(xué)到怎樣開 店，開店的謀略及得到開店前的籌備支持。 長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校擁有長沙市職業(yè)學(xué)校最高學(xué) 歷的師資隊(duì)伍，擁有最適合學(xué)生學(xué)習(xí)的校園環(huán)境，擁有最適合每個(gè) 學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，擁有最適合社會(huì)的就業(yè)系統(tǒng)，擁有最強(qiáng)大的學(xué)生 包裝團(tuán)隊(duì)，擁有最廣泛的實(shí)習(xí)基地。 長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 國家正規(guī)注冊(cè)公司，政府定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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湖南正宗烤魚培訓(xùn)-重慶烤魚做法培訓(xùn)
