
小編愛喝果醋,夏日臨近,來一杯冰鎮(zhèn)香醇的果醋純飲無疑是繁忙工作后,身心俱疲的你一個犒賞。可是剛到手的純釀果醋居然噴瓶了?毫無準(zhǔn)備的類似開了一瓶充滿果香酸爽的香檳~這無疑給我們嚇了一跳。

那么這個開蓋噴瓶現(xiàn)象是如何造成的呢,為什么為這樣?如何應(yīng)對以避免這些問題?難免遇到了如何解決?
為此,小編請教了有著十多年生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)的果醋之父:源珍食品公司的生產(chǎn)責(zé)任人來詳細(xì)解讀一下,這個噴瓶的結(jié)果是怎么造成的。
一、噴瓶的好壞體現(xiàn):會噴瓶是正常的,不會噴瓶才是不正常的。
先來看看造成噴瓶的原因是什么鬼在做怪?經(jīng)過多方的測試和驗(yàn)證得出結(jié)論是:新鮮的果醋是使用應(yīng)季新鮮水果釀制的,其中最重要的一個步驟就是經(jīng)過土壇“10月懷胎”發(fā)酵醞釀而成的,在這個冷熱交替的室外環(huán)境中,經(jīng)過運(yùn)輸和振動的搖晃,會噴瓶是正常的,不會噴瓶才是不正常的。
會噴瓶的果醋才是真正釀造的純果醋,而非三精一素(香精,醋精,糖精,色素)勾兌而成,三精一素勾兌出來的永遠(yuǎn)不會噴瓶、5元錢買回來的也不會噴瓶,只有經(jīng)過二次發(fā)酵出來的精品才會噴瓶。
噴瓶從側(cè)門印證著我們果醋的純釀與精良。雖然經(jīng)過將近一年的陳釀,但出壇的醋里富含的醋曲并未能完全消失,就是發(fā)酵氣溫不均勻是其過程其實(shí)并沒有完全結(jié)束。那么問題來了,裝瓶發(fā)貨了,送貨快遞路上也顛簸,瓶子里還有在繼續(xù)發(fā)酵,瓶子里就會不斷產(chǎn)品二氧化碳?xì)怏w,從而使瓶內(nèi)的氣壓不斷升高,造成噴瓶風(fēng)險,其中大瓶500ml的果醋尤為明顯。

二、解決噴瓶的防護(hù):
如何在這里解決噴瓶的問題呢?
源珍公司說:這個解決方案簡單。
1、就是在工廠生產(chǎn)裝瓶時:調(diào)整預(yù)裝的果醋容量,比如在不改變可裝果醋量的情況下,少裝一點(diǎn),預(yù)留一部分空間給產(chǎn)生的氣體就能緩解這個問題。例如:新的果醋標(biāo)簽都標(biāo)記大瓶裝為490ml就是這個道理,預(yù)留了10ml的空間作為氣體緩沖。
2、就是在發(fā)酵的時間點(diǎn)上控制,盡量在發(fā)酵的飽和周期圓滿時,再進(jìn)行裝瓶。這樣就防止了,出廠后會噴瓶的現(xiàn)象。不過{未飽和發(fā)酵的果醋}即會噴瓶的果醋口感才是最佳的。
3、開瓶的一些小技巧就成了我們需要注意的一個問題。首先,醋曲你不是很有干勁,火氣十足嗎?給你放入冰箱降降火吧!一般低溫保存一段時間(1小時以上,除了降低醋曲活力,熱脹冷縮可以降壓也是這個方法可行的原理之一),在嘗試開瓶。然后,找一個相對安全的空間,比如廚房水槽附近,或是開闊的環(huán)境,開瓶時緩慢的揭開瓶蓋,用力按住瓶蓋緩緩?fù)瞥龅榷际情_瓶的正確姿勢。
4、在運(yùn)輸搖晃過程中,開瓶時:應(yīng)拿一個盆子放下底下,當(dāng)噴出來的酵素液體時,不會浪費(fèi)。噴出的液體,流在盆中,加少量水用于洗臉或是泡腳,有軟化毛孔,對皮膚起到美容和除菌的效果。詳情可以百度:醋洗臉的好處。
三、如果是源珍果醋噴瓶了,怎么處理?
源珍果醋公司負(fù)責(zé)人說:如果真不巧遇到了個別噴瓶的問題,請及時(拍攝、或拍照)將您的相片或視頻發(fā)送給我們,同時把發(fā)貨地址與發(fā)貨單號,收貨人及噴瓶問題的果醋種類發(fā)送給我們,在核實(shí)確認(rèn)后我們第一時間幫您處理補(bǔ)發(fā)事宜。(溫馨提示:雙休日我們沒有上班哦,如果周末或者是臨近周末發(fā)生的問題,如果沒有收到第一時間回復(fù),請在周一時重新報備下,給您補(bǔ)貨的!)
關(guān)于源珍果醋(有10的歷史了)
做為中國山清水秀的酒醋之鄉(xiāng)--福建,醞釀工藝最是超群絕倫。在福建的果醋系列開發(fā)和技術(shù)工藝上最具有權(quán)威的果醋生產(chǎn)機(jī)構(gòu)當(dāng)屬:福建福州源珍食品有限公司。
醋曲+橄欖+糯米+專利配方=(6~10個月老壇醞釀而成的:精品果醋之源珍“橄欖醋”)。
此橄欖醋絕對不是買兩瓶醋泡泡橄欖明天就能喝的那種,而是經(jīng)過“10月懷胎”老壇孕育出來的。
福州源珍食品有限公司成立于2010年9月,注冊資金1000萬,是國內(nèi)唯一一家原果生產(chǎn)果醋、酵素及特色調(diào)味醋的專業(yè)、專利企業(yè)。源珍擁有自己的研發(fā)中心及廠房。早在2004年就已經(jīng)在生產(chǎn)研發(fā)了。
自2011年海交會以來,源珍公司成為福建省經(jīng)貿(mào)委唯一推薦果醋企業(yè)。源珍產(chǎn)品被評為“海
西魅力、健康”產(chǎn)品,通過國際SGS認(rèn)證,并獲得廣大顧客的高度認(rèn)可。全球加盟網(wǎng)和各大食品新聞媒體都有報導(dǎo)。
2015年更是重磅推出了“果醋產(chǎn)品”加盟、招商項(xiàng)目,在全國實(shí)現(xiàn)“實(shí)體經(jīng)營 健康飲品”的實(shí)體店經(jīng)營,引領(lǐng)實(shí)體店走出困境的創(chuàng)新意義。力爭十年內(nèi)實(shí)現(xiàn)“家家有果醋,戶戶品源珍”的健康生活。
源珍果醋,源于天然果實(shí),釀于養(yǎng)生珍品。
無任何食品添加劑,越放越香,越藏越濃。
品的是健康,喝的是養(yǎng)顏,排的是衰老,除的是病痛。
源珍,益生菌系列之“果醋”,祝您健康每一天。
源珍公司的果醋果酒、酵素、益生菌的品牌成就,得益于2004年研發(fā)開始到2010年公司成立,有著十年的醞釀基礎(chǔ),七年來正式對國內(nèi)外的銷售。不僅僅只是為了賺錢,更多是這十年多年來默默無聞的公益之路和對產(chǎn)品安全健康的負(fù)責(zé)。
酒是陳年的香,醋是老醞的好。2004年到2016年,十二年的沉淀,終于讓千家萬戶都能聽到源珍果醋。當(dāng)然這個“果醋”絕對不是買兩瓶醋泡泡水果,明天就能喝的那種,而是經(jīng)過“10月懷胎”老壇孕育出來的。
生產(chǎn)方式:醋曲+橄欖+糯米+專利配方=6~10個月老壇醞釀而成的:精品果醋之源珍“橄欖醋”。
同時,源珍,十多年來,一直在做著公益。之前默默無聞,如今世風(fēng)良好,為帶動其它的企業(yè)一同做公益,2016年源珍公司帶著其它企業(yè)一起做公益,決定把公益路展現(xiàn)出來。讓大家有一扇門和一個平臺帶著大家一起做公益。

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