驢肉火燒培訓(xùn)秘制驢肉火燒做法學(xué)習(xí)(圖)

2016-06-07 08:58 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:385

聚香園餐飲

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驢肉火燒培訓(xùn)秘制驢肉火燒做法學(xué)習(xí)（圖）_1

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河間驢肉火燒利潤高：
火燒分析：一斤面可以作出10-12個(gè)火燒，面1.5元一斤，一個(gè)火燒的成本為0.1-0.15元。
驢肉分析：一斤生肉出八兩熟肉，生肉20左右一斤，熟肉40左右一斤，一斤熟肉作出20-30個(gè)驢肉火燒，一個(gè)成本在0.6-0.8元，水電費(fèi)，燜子，青椒成本0.7-0.8元。
一個(gè)驢肉火燒成本在1.7元左右，售價(jià)4元。

驢肉火燒培訓(xùn)費(fèi)是1800元

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