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掉渣餅學(xué)習(xí)配方,學(xué)習(xí)土家掉渣餅技術(shù)做法(圖)
2016-06-15 11:55 來源:項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:314

聚香園餐飲培訓(xùn)

投資金額:1萬以下

企業(yè)名稱:濟(jì)南聚香園餐飲管理有限公司

掉渣餅學(xué)習(xí)配方,學(xué)習(xí)土家掉渣餅技術(shù)做法(圖)_1

掉渣餅利潤分析:

按面粉1元斤算(批發(fā)價(jià))。加水后一斤變1.7斤,一個(gè)餅用面180克。約2角。,肉按8元斤用15克。約0.24元。香料180元斤用0.2克。約0.007元,其它1.5元斤用25克約8分。油3元斤用20克0.12元。每個(gè)餅成本共計(jì)在0.64元。零售價(jià)2.5元一個(gè)。可見利潤非常豐厚。(微信)姚宇,qq2914959339,歡迎來公司考察和學(xué)習(xí),并且提供免費(fèi)品嘗?。?!
開一個(gè)掉渣餅店,需要投資多少錢?
烤箱:3000元左右(三層有燃?xì)庥须姷模?br /> 和面機(jī):1000元左右
學(xué)習(xí)費(fèi):1500元
總額:5500元
房租就得按當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平了,這個(gè)店鋪面積20平左右就可以,一般是設(shè)外賣窗口!也可以流動(dòng)作業(yè)的項(xiàng)目。
土掉渣燒餅的做法
原料:面粉,黃油,雞蛋,酵母粉,精牛肉(或羊肉)洋蔥,孜然粉,辣椒粉,素油,鹽
做法:
1.面粉加黃油,雞蛋,酵母粉和勻,靜置醒發(fā)
2.牛肉切細(xì)絲,加洋蔥絲,孜然粉,辣椒粉,雞蛋一個(gè),鹽,素油攪拌均勻
3.把醒發(fā)好的面搟成薄的面餅
4,把入了味的肉平鋪在面餅上
5.入烤箱250度,25分鐘.
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