哪里可以學(xué)湖南特色牛肉粉
湖南（津市）牛肉粉以味道辣爽勁道，香滑不油，風(fēng)靡大江南北。湖南（津市）牛肉粉中的牛肉，是通過數(shù)十種香料進(jìn)行煨制和炒制而成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大開。而喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，采用文火熬制出來的湖南（津市）牛肉粉的湯底，厚重綿長(zhǎng)，令人回味無窮。湖南（津市）牛肉粉可以當(dāng)做早餐、午餐、晚餐、甚至是休閑小吃來食用，是種非常受歡迎的小吃美食。
聯(lián)系人：曾天宇
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聯(lián)系地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓
2016年長(zhǎng)沙湘味軒總部?jī)?yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
制作流程技術(shù)
1．選擇制作高湯的材料；
2．牛肉粉大骨高湯的隨時(shí)配方及高效熬湯方法；
3、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工；
4．一次性制作出百碗標(biāo)準(zhǔn)味道的湯底技巧；
5．津市牛肉粉干粉選擇和浸泡技術(shù)，
6.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的制作及保存；
7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯汁的制作及保養(yǎng)；
8．五香牛肉、牛腩、鮮肉、酸辣粉的烹調(diào)技術(shù) ；
9．秘制紅油與辣椒油的制作方法；
10、特色酸豆角、酸榨菜及蒜液的配制等。
培訓(xùn)品種
1．紅燒（麻辣）牛肉 粉/面
2. 紅燒（麻辣）牛雜 粉/面
3. 紅燒（麻辣）牛腩 粉/面
4．紅燒排骨 粉/面
5．木耳肉絲 粉/面
6．三鮮粉 粉/面
7. 肥腸 粉/面
學(xué)習(xí)時(shí)間及費(fèi)用
學(xué)習(xí)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止、包學(xué)包會(huì)。
費(fèi)用1200，中途不再收取任何其他費(fèi)用，終身技術(shù)升級(jí)費(fèi)。三年內(nèi)有任何問題，可隨時(shí)來公司免費(fèi)學(xué)習(xí)本項(xiàng)目
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