中國的武術在世界范圍內被稱作“功夫”。長期以來，作為功夫的武術文化在很長一段時間里，成為世界人民了解中國文化的一個窗口，有很多人因為愛上了功夫，最終愛上了中國。
近年來，企業(yè)家熊校軍用另一種方式向全世界詮釋著中國功夫，他高瞻遠矚的創(chuàng)立了一個由功夫貫穿每個細節(jié)的餐飲品牌——烤功夫。難能可貴的是，他不僅把自己的事業(yè)做的風生水起，還將烤功夫的成功模式和經(jīng)驗，傳達給更多有理想有抱負的創(chuàng)業(yè)者?！翱竟Ψ虻闹袊鴫艟褪且獛ьI更多的人創(chuàng)業(yè)致富，打造世界級中華燒烤品牌?！?
做足中華燒烤品牌真功夫
烤功夫，顧名思義，貴在燒烤。其創(chuàng)始人熊校軍是餐飲界的一名老兵，長期從事涮烤餐飲，被推崇為涮烤理念的創(chuàng)意者和實踐者?！拔沂鞘芙鹩刮鋫b小說的啟發(fā)，創(chuàng)立了烤功夫，將大俠于夜色中坐在篝火旁烤美味、品美酒的情景變成了現(xiàn)實?！?
烤功夫問世以來，始終堅持原創(chuàng)思想、研發(fā)、創(chuàng)新、差異化。在當今競爭激烈的市場中，憑借獨特的經(jīng)營模式、有效的核心競爭力，以及科學的營銷手段，使連鎖加盟終端店遍布全國，90%以上都實現(xiàn)了穩(wěn)健盈利。
熊校軍表示，近年來，因各種因素，高檔餐飲遭遇了前所未有的寒冬，很多人把目光投向了燒烤。燒烤是不同性別、不同年齡段、不同階層的消費者都很青睞的飲食方式，但在全國范圍內尚沒有一個像烤功夫一樣能夠代表燒烤品類的知名連鎖專業(yè)品牌。
這正是烤功夫可以實現(xiàn)、能夠擁有的巨大商機。打鐵還需自身硬，烤功夫在打造世界級中華燒烤品牌的歷程中，可謂做足了功夫。
歷經(jīng)十余年沉淀，已在形象、原料、工藝、設備、模式等方面實現(xiàn)了多元化、健康化、時尚化的立體升級。在理念上，烤功夫專注聚焦與延伸創(chuàng)新并存，成為全球華人品味燒烤美食和享受快意人生的首選去處。
在形象上，烤功夫聘請有“功夫小子”之稱的新生代演員吳京擔任形象代言人，創(chuàng)意“快意熊貓”作為品牌吉祥物，世界級品牌符號感動全球。“萬店如一”連鎖門店裝修，呈現(xiàn)快意（武俠）風尚，國際感十足的整體形象。
在選材上，烤功夫皆精選原產(chǎn)地出品的上等食材。專人采摘、統(tǒng)一配送、專業(yè)倉儲、專線運輸，最大限度保留原汁原味，確保品質健康，標準流程科學配料也保證了品質穩(wěn)定。
在工藝上，采用國際先進的無菌生態(tài)冷加工技術，讓烤功夫秘料精華不流失，運用高科技懸浮腌制法，讓香料分子瞬間高速滲透，高效省時，制作出的菜品口感純正，回味悠長。
在模式上，注重簡單務實、易復制，獨創(chuàng)涮烤一體，24小時全天營業(yè)，所有店鋪連鎖托管，采用統(tǒng)一燒烤設備，標準化醬料。對合作加盟者進行全方位專業(yè)培訓、全程督導，確保每一家店面穩(wěn)定盈利和持久發(fā)展。
目前，烤功夫已經(jīng)成為燒烤行業(yè)的風向標和領航者，充滿正能量的“烤功夫現(xiàn)象”正掀起新一輪燒烤風暴，對行業(yè)發(fā)展的影響舉足輕重。
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