長沙湘味軒餐飲培訓： 手機：151-1145-6970
聯(lián)系人：邱星 微信：
咨詢QQ：2796875385
聯(lián)系我學兩樣送兩樣一份學費兩個人學
培訓課程安排
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
培訓方式
1、常年培訓，隨到隨學，包教包會；
2、不限時間，節(jié)假日照常培訓；
3、真材實料、親手操作、現(xiàn)場直觀、掌握為止。
培訓費用：800元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用 微信號
燒烤培訓內(nèi)容：
1．神仙燒烤原材料與基本工具設(shè)備的認識；
2．調(diào)料的配方搭配與保鮮技巧；
3．各種肉類選料、切配、腌制、半成品加工方法以及上串技巧
4．各種蔬菜與海鮮的選料、切配、加工方法以及上串技巧
5．風味雞翅與雞腿的選料、切配、腌制、半成品加工方法以及上串技巧
6．秘制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制搭配與刷醬技術(shù)；
7．燒烤的全套核心技術(shù)與燒烤技巧掌握；
8．針對不同食物的調(diào)料技巧；
長沙湘味軒燒烤培訓品種：
烤雞爪、烤羊肉串、烤牛肉串、烤雞翅、
烤魚、烤骨肉相連、烤豬肝、烤火腿、
烤香干 、烤香菜、烤茄子、烤包菜、
烤韭菜、烤土豆、烤蓮藕 、烤黃瓜、
烤辣椒、烤玉米等等
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