現(xiàn)如今大街小巷上一家家名為原味湯粉的小吃店如雨后春筍般冒出頭來(lái)，這些原味湯粉店只賣豬雜筒骨湯，沒(méi)有小炒，除了湯面和粉之外也沒(méi)有其他主食，但生意十分火爆！甚至有人開(kāi)著“寶馬、奔馳”慕名前來(lái)尋找美味，似乎原味湯粉已經(jīng)掀起了一場(chǎng)湯粉的“革命”。 。原味湯粉原本是道廣東省的傳統(tǒng)美食，深受廣東人本地人喜愛(ài)，隨著社會(huì)的發(fā)展，原味湯粉由于其骨湯香甜，肉片嫩滑，逐步走向全國(guó)得到越來(lái)越多人的喜愛(ài)，于是就掀起了這一場(chǎng)湯粉的革命。
長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
聯(lián)系人：林凡
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長(zhǎng)沙星沙汽車站旁
zui新優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)技術(shù)送兩個(gè) 只學(xué)兩個(gè)低價(jià)那個(gè)也是半價(jià)
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腸粉的培訓(xùn)項(xiàng)目
1、原料市場(chǎng)采購(gòu)技巧學(xué)員可以直接從我中心購(gòu)
買腸粉機(jī)、也可帶學(xué)員去市場(chǎng)采購(gòu)。
2、用腸粉專用粉調(diào)漿的調(diào)制方法 、用大米磨漿的調(diào)制方法
3、腸粉的拉制
4、肉湯鹵的制作技術(shù)
5、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)
市場(chǎng)分析
原
味湯粉在制作過(guò)程中采用原味烹調(diào)技術(shù)，做出的湯粉原汁原味，先用筒骨湯熬煮好后，再用湯水現(xiàn)滾切片豬肉及豬雜，原味湯粉的湯看起來(lái)非常清澈，聞起來(lái)十分香
甜。既有湯喝，也有肉吃，還有骨頭啃，實(shí)在過(guò)癮。尤其豬肉片吃起來(lái)也非常嫩滑，仔細(xì)品味，還能品出淡淡的甜味。同時(shí)還可以來(lái)一份米粉或是河粉搭配著吃，這
樣也會(huì)產(chǎn)生非同一般的口感。而且原味湯粉是絕對(duì)不加雞精和味精，讓人百吃不厭，特別適合現(xiàn)代人口味追求
，有益人體健康，所以原味湯的招牌到處開(kāi)花，幾乎每家店都可以從早上六點(diǎn)營(yíng)業(yè)到晚上十二點(diǎn)。
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