長(zhǎng)沙湘味軒炒菜培訓(xùn)
中華八大菜系之一，湘菜制作精細(xì)，用料廣泛，口味多變，品種繁多，深受食客稱道！
看色澤，油重色濃，引人垂涎欲滴；品味道，酸辣、香鮮、軟嫩，帶來(lái)無(wú)上味覺(jué)刺激！
長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
聯(lián)系人：武經(jīng)理
手機(jī)+微信：151-1634-1006
咨詢QQ：245 508 6433
長(zhǎng)沙星沙汽車(chē)站旁 尚都花園2樓
zui新優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)技術(shù)送兩個(gè) 只學(xué)兩個(gè)低價(jià)那個(gè)也是半價(jià)
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)
炒菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
一、學(xué)習(xí)本刀工，主要練習(xí)：切片、切條、切絲、切丁、學(xué)習(xí)平刀法、推刀法、拉刀法等 本刀工。
二、學(xué)習(xí)拋鍋、翻鍋本技能。
三、學(xué)習(xí)每一道菜的原料搭配，菜肴搭配等本原理和訣竅。
四、學(xué)習(xí)每一道菜的烹飪、調(diào)色、調(diào)味、火候掌握技能。
五、學(xué)習(xí)菜品的裝飾、構(gòu)圖、配色。
炒菜技術(shù)課程安排：
一、我們常年上班，隨到隨學(xué)，大家來(lái)到多味滋，考慮成熟后，如果決定學(xué)習(xí)，我們首先會(huì)和您簽訂學(xué)習(xí)合約，然后即刻為學(xué)員提供一份湘菜的詳細(xì)技術(shù)配方資料，不保留任何技術(shù)配方。
二、現(xiàn)場(chǎng)考察滿意報(bào)名后湘味軒即刻安排師傅教學(xué)培訓(xùn)。湘菜的每一道菜肴，其原料搭配，菜肴搭配，本刀工，拋鍋，翻鍋，烹飪，調(diào)色、調(diào)味，裝飾，構(gòu)圖，配色等所有流程，都會(huì)讓學(xué)員親手實(shí)踐操作與練習(xí)。我們堅(jiān)持“真材實(shí)料實(shí)際操作”，讓學(xué)員親手學(xué)習(xí)制作。
長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
聯(lián)系人：武經(jīng)理
手機(jī)+微信：151-1634-1066
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長(zhǎng)沙星沙汽車(chē)站旁 尚都花園2樓
zui新優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)技術(shù)送兩個(gè) 只學(xué)兩個(gè)低價(jià)那個(gè)也是半價(jià)
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湘味軒店面指導(dǎo)：
1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略及促銷(xiāo)計(jì)劃。
3．根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5．加工鹵菜的設(shè)備器具配置。
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