哪里可以學(xué)做炸雞漢堡
培訓(xùn)內(nèi)容
炸雞系列：香辣雞腿、香辣雞翅、麻辣雞翅、無(wú)骨雞柳、上校雞塊、墨西哥雞肉卷、老北京雞肉卷；
漢堡系列：雞腿漢堡、牛肉漢堡、豬肉漢堡、火腿漢堡、板燒雞腿漢堡、吉士漢堡千島熱狗、三明治；
西式炸點(diǎn)：薯?xiàng)l、香辣肉串、骨肉相連、香炸熱狗、美式炸香蕉；
學(xué)習(xí)時(shí)間
老師一對(duì)一授課，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用
2000元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，中途不收任何費(fèi)用。
培訓(xùn)要點(diǎn)
1.炸雞漢堡等發(fā)展史；
2.炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認(rèn)識(shí)；炸爐、恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識(shí)和使用方法；
3.雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法；
4.千島醬等各種風(fēng)味醬的做法；
5.各種調(diào)味粉的配方；
6.炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無(wú)骨雞柳等炸雞系列整個(gè)操作工藝流程；
7.各種漢堡、千島熱狗、三明治的制作方法及工藝流程;西式炸點(diǎn)的制作及工藝流程；
8.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作；反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程；
9.炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)；
10. 店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、裝修布局風(fēng)格；
11. 投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營(yíng)的日常管理。
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