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做一個快餐項目,學習甏干飯技術(shù)。“聚香園甏肉”是精選新鮮豬五花肉或里脊肉配以傳統(tǒng)特殊在中國傳統(tǒng)的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的,豬肉色澤紅亮,口感酥爛、清爽,肥而不膩,食者均感滿口留香。甏:一種盛放食物的器皿。甏肉:顧名思義,用甏盛放烹制的肉。

現(xiàn)在的甏肉干飯,已經(jīng)不僅局限在只有甏肉上了,又增添了幾種特別的菜:“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐塊”、“雞蛋”、“海帶”等等,這既豐富發(fā)展了甏肉干飯,又更加適應(yīng)了現(xiàn)代人的飲食習慣,但其中的“甏肉”上、“面筋肉丸”、“肉卷”等又是吃甏肉干飯必不可少的佳肴。
“甏肉”:大塊是一個顯著特點,肉肥而不膩,口味雖然單純而美不勝收,似乎一種爽直壓過一切花俏的感覺。
在學校,小區(qū),商業(yè)街,商場,超市等地方開一個快餐店,學習甏肉干飯技術(shù)。
單獨學習甏肉干飯做法2500元,贈送冷飲技術(shù)
排骨米飯學習2000元,黃燜雞米飯1500元
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