學(xué)習(xí)醬香餅做法學(xué)習(xí)土家醬香餅技術(shù)(圖)

2016-07-31 09:27 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:305

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學(xué)習(xí)醬香餅做法學(xué)習(xí)土家醬香餅技術(shù)（圖）_1

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土家醬香餅是源于少數(shù)名族土家族的一種特有的小吃，此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別，它辣而不辛，咸香松脆。醬香餅醬料是關(guān)鍵，正宗的土家醬香餅一共由30余種不同的調(diào)料配制而成，在制作醬料的過程中分量，時(shí)間先后都極為講究。

土家醬香餅培訓(xùn)費(fèi)是1500元

學(xué)習(xí)咨詢電話劉老師濟(jì)南歷城區(qū)七里河路2號(hào)

土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始流行。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。吃著它，完全是一種美食享受。

早餐類小吃：無礬堿大油條豆腐腦，胡辣湯豆?jié){ 營養(yǎng)粥驢肉火燒雞蛋灌餅臘汁肉夾饃雜糧煎餅煎餅果子
面條類小吃：重慶小面，油潑面，刀削面，蘸水面，拉面，炸醬面，熱干面，燴面，牛肉板面，朝鮮冷面，扯面，臊子面，榨菜肉絲面，手搟面等等
快餐類小吃：三汁燜鍋，重慶雞公煲，黃燜雞米飯，排骨米飯，甏肉干飯（米飯把子肉）骨湯麻辣燙單縣羊肉湯淮南牛肉湯鴨血粉絲湯餛飩水餃米線（砂鍋和過橋）土豆粉酸辣粉朝鮮面
包子類小吃：灌湯包，小籠包，膠東大包，水煎包，鍋貼，煎餃，長清大素包
餅品類小吃：手抓餅，蔥花餅，餡餅，口袋餅，土家醬香餅（原味，香辣，孜然，五香，麻辣口味）老北京油酥芝麻餅，千層餅，雞蛋灌餅，香酥牛肉餅，驢肉火燒（做餅的過程，驢肉的鹵制方法，驢雜湯）臘汁肉夾饃，土家掉渣餅，黃橋燒餅
熟食包括：豬頭肉、豬蹄、豬下貨、香酥童子雞、鳳爪、咸水鴨、秘制燒雞、醬牛肉、牛蹄筋、牛百葉、牛肚、夫妻肺片等

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