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銀帆天然植物除味醋產(chǎn)品作用機(jī)理

異味氣體從其組成可分為五類(lèi)，一是含硫化物，二是含氨的化合物，三是鹵素及其衍生物，四是烴類(lèi)，五是含氧的有機(jī)物。這些惡臭物質(zhì)，除硫化氫和氨外大都為有機(jī)物。

  天然植物除味醋經(jīng)過(guò)銀帆自動(dòng)智敏噴液設(shè)備霧化，在空間擴(kuò)散液滴的半徑≤0.05mm。液滴具有很大的比表面積和表面能，平均每摩爾約為幾十千卡，是許多元素中鍵能的1/3-1/4，能有效地吸咐空氣中的異味分子，使其空間構(gòu)型發(fā)生改變；削弱了異味分子中的化合鍵，使其不穩(wěn)定性增加；其它分子容易與除味醋中的酸性緩沖液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成無(wú)味、無(wú)毒的物質(zhì)。如硫化氫在除味醋液的作用下反應(yīng)生成硫酸根離子和水；氨氣在除味醋液的作用下，生成醋酸銨固體。

  天然植物除味醋中所含的有效分子是來(lái)自于竹子高溫碳化時(shí)所產(chǎn)生的“竹醋液”當(dāng)中的提取物，它們大多含有多個(gè)共軛雙鍵體系，具有較強(qiáng)的提供電子對(duì)的能力，這樣容易跟能接受電子對(duì)的異味分子進(jìn)行反應(yīng)。

  天然植物除味醋吸附在溶液表面的異味分子與空氣中的氧氣接觸，降低活化能，從而可以在常溫下與氧氣發(fā)生氧化還原反應(yīng)。具體如下表述：

  A.酸堿反應(yīng)：天然植物除味醋中如中含有混合有機(jī)酸類(lèi)，它可以與含氮、氨等堿性臭氣分子反應(yīng)。與一般酸堿反應(yīng)不同的是，無(wú)機(jī)酸是有毒的，不可食用的，不能生物降解的。而天然植物“竹醋液”提取液中的混合有機(jī)酸能進(jìn)行生物降解，無(wú)毒。

  B.催化反應(yīng)：如硫化氫在一般情況下，不能與空氣中的氧進(jìn)行反應(yīng)。但在天然植物除味醋的催化作用下，可以與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)。以硫化氫的反應(yīng)為例：

  R-NH₂+H₂S   →R-NH₃⁺+SH^-                                                                                             

  2R-NH₂+SH^-＋2O₂＋H₂O →2R- NH₃⁺ +SO₄^2-+OH^-

  R-NH₃⁺+OH^- → R-NH₂ +H₂O

  又如，硫醇在空氣的氧化反應(yīng)：

  4R-SH（空氣）+O₂ →2R-SS-R（慢）+2H₂O

  4R-SH（天然植物除味醋）+O₂ →2R-SS-R（快）+2H₂O

  C.路易斯酸堿反應(yīng)：在有機(jī)化學(xué)中，能吸收電子云的分子或原子團(tuán)稱(chēng)為路易斯酸，有機(jī)硫的硫原子的外層有空軌道，可以接受外來(lái)的電子云，稱(chēng)為路易斯酸。反之，能提供電子云的分子或原子團(tuán)稱(chēng)路易斯堿。一般帶負(fù)電荷的原子團(tuán)，含氮的有機(jī)物屬于路易斯堿。例如，
苯硫醚與天然植物除味醋的反應(yīng)，屬于這一類(lèi)。苯硫醚是一個(gè)路易斯酸，而在其中的含氮化合物屬路易斯堿。兩者可以反應(yīng)。

  D.熱力學(xué)的角度來(lái)討論：經(jīng)過(guò)霧化的天然植物除味醋液滴，其直徑小于0.04毫米，液滴的表面能已達(dá)到一些有機(jī)化合物鍵能的三分之一和四分之一，足以破壞臭氣的化學(xué)鍵，使它們不穩(wěn)定，易分解。

  E.氧化還原反應(yīng)：例如，甲醛具有氧化性，在天然植物除味醋中有的有效分子具有還原性。它們可以直接進(jìn)行反應(yīng)。

    與甲醛和氨的反應(yīng)： 

   R-NH₂+HCHO +O₂ →R-HN₂+CO₂+H₂O 

   R-NH₂+4NH3 +3O₂ →R-NH₂+2N₂+6H₂O 

部分異味分子在天然植物除味醋作用下的反應(yīng)

理論上天然植物除味醋可以消除任何異味氣體，在空氣中制造極其復(fù)雜的組合反應(yīng)，另外利用以下幾種力來(lái)發(fā)揮作用的：

1.范德華力；2.偶合力；3.化學(xué)反應(yīng)力；4.吸引力

天然植物除味醋有以下階段：除味醋靠范德華力與臭氣分子結(jié)合，臭氣分子因?yàn)楹统洞装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)而被消除。

天然植物除味醋還可以消除氯氣和二氧化碳，它是通過(guò)在微粒的周?chē)a(chǎn)生電暈作用，電暈產(chǎn)生后，氣體分子和除味醋結(jié)合從而被除去。

另外，銀帆天然植物除味醋抑菌、殺菌的作用機(jī)理主要是除味醋中的各種功效性成分協(xié)同作用，破壞微生物細(xì)胞膜、鈍化酶促反應(yīng)而殺死有害微生物，同時(shí)改變空氣酸堿度，減緩微生物繁殖與傳染，即通過(guò)減滅傳染源，同時(shí)控制傳播途徑的復(fù)合作用，達(dá)到保護(hù)易感人群的目的。