豆?jié){油條技術(shù)哪里可以學(xué) 豆?jié){油條培訓(xùn)
豆?jié){和油條屬大眾小吃產(chǎn)品之一,由小麥粉、雞蛋、水、無(wú)鋁油條膨松劑等經(jīng)過(guò)發(fā)酵后,放入180-200度油條機(jī)中炸制而成。
炸好的油條成品外酥里嫩,膨松良好,大小均勻,無(wú)異味,不油膩。呷天下油條質(zhì)量“四保證”:無(wú)明礬、無(wú)臭粉、無(wú)氨味、勤換油。有一個(gè)烹炸統(tǒng)計(jì),以每次換油開(kāi)始計(jì)數(shù),核算烹炸數(shù)量, 會(huì)安排低峰或者晚間換油。呷天下油條使用新型香酥油條粉替代傳統(tǒng)的鹽堿礬膨松劑試制油條方法,同時(shí)在面團(tuán)中添加12%雞蛋,改善油條的質(zhì)感和色澤,成品油條各項(xiàng)指標(biāo)都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品。其成分不僅不含鋁,又使面粉產(chǎn)生良好的發(fā)酵、膨大、品質(zhì)改良的效果,和制簡(jiǎn)單,一次性半小時(shí)和面即可,工業(yè)化生產(chǎn)工藝。
培訓(xùn)內(nèi)容永和無(wú)鞏大油條、原味現(xiàn)磨豆?jié){
學(xué)習(xí)時(shí)間老師一對(duì)一授課,隨到隨學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用1100元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、餐費(fèi)、住宿費(fèi),三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí),中途不收任何費(fèi)用。
長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
聯(lián)系人:武經(jīng)理
手機(jī)+微信:151-1634-1006
咨詢(xún)QQ:245 508 6433
長(zhǎng)沙星沙汽車(chē)站旁 尚都花園2樓
zui新優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)技術(shù)送兩個(gè) 只學(xué)兩個(gè)低價(jià)那個(gè)也是半價(jià)
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)
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