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濟(jì)南聚香園食品研究專業(yè)人員通過(guò)多年試驗(yàn)論證，研發(fā)出一種不加明礬，定位營(yíng)養(yǎng)油條的研制，于是有了一種新的“香酥油條”制法。用特制獨(dú)家配方，配以面粉、雞蛋等多種食品原料制成，成品具有色澤金黃、外焦里嫩、松泡膨大、柔韌有勁，口味深受人們的喜愛(ài)歡迎。
聚香園傳授無(wú)鋁油條配方，從和面、做油條、炸油條以及成品油條的保存等全套的制作方法，老師全程指導(dǎo)，不保留技術(shù)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)。
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