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培訓(xùn)單縣羊肉湯做法，主要是白湯羊肉湯，紅湯羊肉湯，千層餅，小涼菜等等搭配經(jīng)營的項(xiàng)目。聚香園羊湯以全味羊湯和羊雜湯為主，用新鮮羊骨、羊肉、羊肚、羊頭、羊腸等羊下水，加以傳統(tǒng)香料配方熬制。由于湯白似奶、水脂交融卻香而不膩不膻，入口鮮潔爽口，熱燙濃香，營養(yǎng)豐富。四道精細(xì)制作工藝——清洗、熬煮、切配、循環(huán)出湯等，技術(shù)含量高不可模仿。
學(xué)習(xí)單縣羊肉湯技術(shù)山東濟(jì)南學(xué)習(xí)，聚香園有專業(yè)的操作間，專業(yè)的老師手把手教，技術(shù)包教包會(huì)。
羊肉湯是一個(gè)一年四季沒有淡季的項(xiàng)目，學(xué)習(xí)單縣羊湯技術(shù)。
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