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麻辣香鍋技術(shù)培訓，哪里有麻辣香鍋做法學
2016-09-18 17:04 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:257

長沙雨花區(qū)香噴噴餐飲管理有限公司

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：香噴噴餐飲管理有限公司

                麻辣香鍋技術(shù)培訓，哪里有麻辣香鍋做法學


紅星鵬飛聯(lián)系人：劉老師
紅星鵬飛小吃培訓熱線：  辦公座機:0731-83590579
微信：  公司QQ：1296703996


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我們專業(yè)做技術(shù)培訓，我們口味好、保證質(zhì)量、保證學到技術(shù).
 
培訓內(nèi)容 麻辣香鍋、四川干鍋技術(shù)培訓 
培訓過程 理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。 
  
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。  
  
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 
  
實際操作內(nèi)容: 
1、麻辣香鍋的系統(tǒng)講述；  
2、麻辣香鍋原料的選購；  
3、麻辣香鍋食材的預加工；  
4、麻辣香鍋加工的基本標準；  
5、麻辣香鍋加工的工藝步驟；  
6、麻辣香鍋經(jīng)營定價原則；  
7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道；  
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。 
培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。 
  
麻辣香鍋源于重慶縉云山土家風味，是當?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、香、混一鍋為特點?；齑钣腥?、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。 
麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求，辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和;香料采用四川獨有的幾十味特殊原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱。 

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