長沙學做麻辣燙
紅星鵬飛廚師學校招生負責人:唐老師,
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長沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校提供操作食材,包中餐,以實際操作教學。長沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校提供操作食材,包中餐,以實際操作教學。
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我們專業(yè)做技術培訓,我們口味好、保證質量、保證學到技術.
麻辣燙怎么做?我想學麻辣燙技術去哪里學較好較放心?
你還在為在家沒有做事而煩惱嗎?你還在為打工沒有出路而痛苦嗎?你還在為沒有人生目標而自暴自棄嗎?來長沙紅星鵬飛廚師培訓學校學習小吃技術,小本創(chuàng)業(yè),小投資,大回報。
一. 麻辣燙介紹:
麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃,也叫串串香。其較主要的特點就是其自身無可不燙,無味不有,從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū),長年勞作的船工和纖夫,壘成灶臺,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等調料,涮燙食之。既可果腹,又可驅寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲,后來發(fā)展成了今天我們在大街小巷經常看到的麻辣燙了。
二. 麻辣燙特點:
香味濃郁,麻辣燙可調麻辣、雞味、香辣、蒜香等多種味道,適合各地不同口味,不同年齡的人食用,香氣撲鼻,回味悠長。涮出的羊肉滑嫩無比;燙出的粉絲柔軟鮮香,燙出的香菇細嫩甘甜;涮出的海鮮清爽適口;燙出的魚肉更是白嫩無渣,妙不可言。吃后口鼻生香, 嘴、喉、胃清新舒暢,故而不上火,實屬一絕。
三. 麻辣燙市場前景:
針對顧客個性化的消費需求,提供4種吃法:火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙,像碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙是為單人現(xiàn)點現(xiàn)做的,串簽麻辣燙是即來即食的,火鍋麻辣燙是多人聚會熱鬧的……吃鮮嫩可口的食品,香辣過癮;喝營養(yǎng)豐富的骨湯,強身健體、美容養(yǎng)顏,這才是更美味、更營養(yǎng)、更健康、更時尚的享受??!
四. 麻辣燙投資分析:
菜品每串0.5元—2元,人均消費10元,擺個攤位,每天賣100人,營業(yè)額1000元,百分之四十純利,每天純利400元,月收入12000元。如果開一個口岸好的店,效果更好。
五.麻辣燙經營模式:
1、 流動經營,無需店面:例如菜市場里外、商業(yè)街、步行街、學校、車站、碼頭、居區(qū)、旅游點、美食節(jié)攤位等。
2、 街邊店經營,臨街門面:例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街;
六.成都永興餐飲技術中心收費:
一次性收費,中途及以后不收任何費用,學習時間不限,全部動手操作,學會為止。麻辣燙怎么做?我想學麻辣燙技術去哪里學較好較放心?
麻辣燙制作方法:
1.原材料的識別及選用。
2.香辣紅油制作技術。
3.骨湯料的制作。
4.菜品的加工技術及保管。
5、底料的炒制及保管技。
6.菜品的碼味及保管技術。
7.菜品的裝盤及串簽技術。
8、鍋底油的配制及保管技術;
9、高湯的制作技術;
10、底鍋料的制作;
11、碗碟的調制;
12、品種包含清湯麻辣燙,紅湯麻辣燙 贈送:冷鍋串串技術
13、教會技術的基礎上,還教學員如何選址,裝修布局,開業(yè),經營方面技術經驗。
14、紅星鵬飛廚師培訓學校培訓基地對學員后期全部免費跟蹤服務,學員免費享受技術升級。麻辣燙怎么做?我想學麻辣燙技術去哪里學較好較放心?
紅星鵬飛廚師培訓學校具體培訓方式
1、理論講述與實料操作結合,手把手、一對一培訓;
2、從市場需求與發(fā)展出發(fā),有針對性地進行傳授;
3、常年培訓,,學期不限(一般2~3天即可掌握)
4、包教包會,確定每個學員能夠獨立開店經營。

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