紅星鵬飛聯(lián)系人:劉老師
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打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學會一個技術,致富整個家庭。加入長沙紅星鵬飛,輕松致富創(chuàng)業(yè)??!
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培訓內容 |
北京烤鴨、香酥烤雞整套制作流程 |
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培訓費用 |
包教包會,提供住宿,中途不再收費,根據(jù)個人能力不限制學習時間,學會為止。一般5天左右可完全掌握。 |
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培訓內容 |
1.鴨(雞)子的選擇 |
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優(yōu)惠酬賓 |
加學:果木炭烤鴨、鹵菜、鴨脖系列、醬板鴨、涼拌菜等項目
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后經(jīng)長沙紅星鵬飛集團多年潛心研究,制作出香酥烤雞,肉質鮮嫩,色澤金黃。凡購買食客贊不絕口!
北京烤鴨介紹
北京烤鴨早在明朝時就已成為北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后,明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味,廚師采用炭火烘烤,成菜后鴨子吃口酥香,肥而不膩,受到人們稱贊,即被宮廷取名為“烤鴨”。以后明朝遷都北京,烤鴨技術也帶到北京,并被進一步發(fā)展。由于制作時取用玉泉山所產(chǎn)的填鴨,皮薄肉嫩,口味更佳??绝喓芸炀统蔀楸本╋L味名菜。北京兩家有名的烤鴨店“便宜坊”“全聚德”,便是明朝時開業(yè)的。至今也有130多年歷史了。
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