湖南哪里有正宗醬板鴨學(xué)
懷化哪里去學(xué)正宗醬板鴨技術(shù)
打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學(xué)會一個技術(shù),致富整個家庭。
長沙紅星鵬飛學(xué)校招生負責(zé)人:吳老師 咨詢電話:(微信號)
吳老師溫馨提示:一份學(xué)費可以兩人學(xué)習(xí),隨到隨學(xué),各種自由優(yōu)惠套餐搭配,提供操作食材和中餐! 項目價格請聯(lián)系吳老師詳細了解。
醬板鴨是湖南特產(chǎn)(選材為本地特有的水鴨)一絕名菜,是經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡,多種香料、經(jīng)過風(fēng)干、烤制等15道工序精致而成,成品色澤深 紅,皮肉酥香,醬香濃郁,滋味悠長,具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效,是近期風(fēng)靡大江南北的一種風(fēng)味美食,是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產(chǎn)品香、 辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不膩,回味無窮,食用方便的特點。
鴨的營養(yǎng)價值很高,屬涼性,科學(xué)的食用具有滋潤養(yǎng)胃,平肝去火,健體美顏,益氣養(yǎng)血,除濕去煩,開胃健脾,醒目安神,活血化淤,茲陰益腎之功效,深受人們青睞,醬板鴨即可作為休閑小吃,又可作為灑席上的特色菜肴。
培訓(xùn)內(nèi)容
醬板鴨系列:
醬板鴨脖、醬板鴨翅、醬板鴨爪、醬板鴨拐、、醬板鴨舌、醬香魚和豆制品等等。、
培訓(xùn)要點
分別介紹其原材料的選購,
使用設(shè)備及用具的配置,
加工原料的處理工藝,
中藥材的放量配制,
口味的把握與調(diào)整,
各種鹵湯的調(diào)制配方,
香辛料的認識及使用方法,
整個制作工藝流程及注意事項。
湖南紅星鵬飛美食培訓(xùn)項目包括萬州烤魚、燒烤、麻辣燙、四川火鍋、牛肉面、酸辣粉、腸粉、手抓餅、小炒、久久鴨脖,烤面筋,烤鴨脖、熱干面、燒臘、黃燜雞米飯、各種包子、煲仔飯、鹵水、鹵菜。。。等等90多個項目特色小吃
培訓(xùn)時間 不限制學(xué)習(xí)時間。 包教包會, 學(xué)會為止。 一般一周左右 , 視 個人情況而定。公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí);三年以內(nèi)免費技術(shù)更新升級 (具體以實際情況而定) ;100%包教包會!
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