紅星鵬飛廚師學(xué)校聯(lián)系人：劉老師,紅星鵬飛廚師學(xué)校總部報(bào)名熱線： ,紅星鵬飛廚師學(xué)校24小時(shí)微信在線咨 紅星鵬飛廚師學(xué)校24小時(shí)qq在線咨詢；1296703996
劉老師溫馨提示：一份學(xué)費(fèi)可以兩人學(xué)習(xí)，隨到隨學(xué)，各種自由優(yōu)惠套餐搭配，提供操作食材和中餐！
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對(duì)于每個(gè)正真想學(xué)餐飲小吃技術(shù)，自己去開(kāi)店或擺攤創(chuàng)業(yè)的朋友來(lái)說(shuō)：“錢(qián)不是問(wèn)題”而是擔(dān)心項(xiàng)目技術(shù)是否能學(xué)好，長(zhǎng)沙紅星鵬飛廚師學(xué)校資質(zhì)老、品牌響、經(jīng)驗(yàn)足、口碑好、品種多、收費(fèi)低、后期有保障,是小本創(chuàng)業(yè)投資的選擇！
學(xué)習(xí)四川鹵菜，必定選擇紅星鵬飛餐飲培訓(xùn)基地，傳承古法，幾十年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，四川鹵菜小本創(chuàng)業(yè)領(lǐng)跑者，學(xué)員無(wú)需經(jīng)驗(yàn)，只要到本基地一人一灶親自操作包教會(huì)您全套鹵菜熟食技術(shù)。鹵菜一般分為白鹵、紅鹵、黃鹵這三大類。多數(shù)以紅鹵為主，全國(guó)各地最多最普通就是川鹵了。味道也是杠杠的！川鹵最初形成是從秦朝開(kāi)始，歷經(jīng)到現(xiàn)在幾千年的歷史。到了八十年代，隨著改革的開(kāi)放 ，專業(yè)人士又不斷的研究、開(kāi)發(fā)、教學(xué)、總結(jié)等，使技術(shù)到21世紀(jì)更加精湛，品種也越來(lái)越豐富。因此，現(xiàn)在四川鹵菜也進(jìn)入了空前的昌盛繁榮時(shí)期。無(wú)論是味道還是賣(mài)相，足夠讓消費(fèi)者多吞幾口口水！
培訓(xùn)要點(diǎn).
1,紅星鵬飛餐飲一家秘制的幾十種香料，比例搭配使用
2,一家香料的處理以及配方
3,秘制湯汁清湯老湯的制作
4,味、香、色的調(diào)配技術(shù)
5,各類產(chǎn)品的保存和不同鹵法
6,鹵湯的存放技巧，百年老湯不壞的秘制
7,眾多口味味型的一家調(diào)配方法
8,食物的保存方法
9,原料以及設(shè)備的采購(gòu)
10,后期口味的更進(jìn)
紅星鵬飛是長(zhǎng)沙很有實(shí)力的特色美食研發(fā)基地。紅星鵬飛管理經(jīng)驗(yàn)豐富，示范技術(shù)是是精湛，對(duì)學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任，口碑好。輔助開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，在紅星鵬飛學(xué)技能，一技在手，開(kāi)店就業(yè)不愁。
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