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長(zhǎng)沙紅星鵬飛小吃培訓(xùn)學(xué)校 國(guó)家注冊(cè)的培訓(xùn)學(xué)校 好消息！學(xué)技術(shù)送設(shè)備！
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鹵菜的市場(chǎng)是非常廣的，凡有菜市場(chǎng)或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方或附近、副食超市專(zhuān)柜或門(mén)面、居民小區(qū)門(mén)面等都是鹵菜的最佳地址。鹵菜的店面面積只需5－20平方米，租金低，裝修風(fēng)格有特色但成本低。
鹵菜教學(xué)流程:
1.鹵制品的市場(chǎng)選料采購(gòu)技巧
2.熟悉配方中40多種專(zhuān)用香料的識(shí)別與市場(chǎng)選料技巧
3.鹵水制作秘方（高湯熬制.料包配置等）和操作方法
4.鹵水顏色的處理（炒糖色等）
5.各種材料鹵制的技巧
6.鹵水的保存.增香等后期處理
7.老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng).結(jié)業(yè)
長(zhǎng)沙紅星鵬飛小吃培訓(xùn)公司的優(yōu)勢(shì)：
1、師傅親手操作并理論指導(dǎo)，讓學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊做筆記、邊學(xué)。
2、學(xué)員親自操作，師傅旁邊理論知道。
3、學(xué)員鍛煉好后，親自制作產(chǎn)品由師傅品嘗合格，學(xué)員自認(rèn)為已掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
4、本公司理論指導(dǎo)開(kāi)店流程、經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)事項(xiàng)。
5、提供開(kāi)店所需的設(shè)備及原材料的采購(gòu)渠道。
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