哪里可以學北京烤鴨技術
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選擇紅星鵬飛的優(yōu)勢
一、配方透明化:來紅星鵬飛學習技術實實在在,采取手把手教學,學員親手操作,把全部配方教給創(chuàng)業(yè)者,不搞“1號料、2號料”教學,讓創(chuàng)業(yè)者學到真東西,從當?shù)鼐筒少徳希档统杀?,提高利潤?nbsp;
二、配方標準化:紅星鵬飛的任何一項技術都有標準的配方,不管是制作任何一項產品原料的配置大到斤數(shù),小到克數(shù)都有明確的規(guī)定。比如說做辣椒油,多少度加什么料,加多少克都有明確規(guī)定,而且在教學上專門研制了一套方案,即使你不認字,即使你沒下過廚房,紅星鵬飛也能夠保證在最短的時間里教會你。在紅星鵬飛學習的學員吃都免費,目的就是要解決學員的后顧之憂,讓學員學的安心,學的踏實。
三、口味本地化:創(chuàng)業(yè)者在紅星鵬飛總部學習時,有專業(yè)的老師會和學員溝通,學員把當?shù)氐目谖陡嬖V技術教師,老師會結合學員當?shù)氐奶厣龀龇袭斎丝谖短攸c和消費習慣的產品,確保開一家成功一家。
四、專業(yè)化的創(chuàng)業(yè)指導:從小本起步、不斷壯大,紅星鵬飛小吃培訓中心會根據(jù)學員自身的實際情況給學員量身定做一套創(chuàng)業(yè)方案,降低學員的投資風險。
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烤鴨學習內容:
1、烤鴨設備及用具的配備與使用;
2、加工原料的選擇及調味原料的運用;
3、烤鴨的前期加工;
4、調味基本知識;
5、烤鴨制作工藝流程;
6、烤鴨醬的制作;
7、烤鴨的片切與標準食用方法;
8、烤鴨加工注意事項;
9、原料采購貨源信息;
10、經營選址及生意訣竅。
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長沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校
長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校是長沙市人力資源和社會保 障局頒發(fā)的單位。長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校以“培養(yǎng)長沙 名廚,成就天下名菜,傳承湖湘文化。培養(yǎng)的學生“出得去、用得 著、干得好、留得住”,確立以市場為導向、以社會需求為目標的 辦學理念和專業(yè)設置原則,面向市場,服務社會,依法辦學,從嚴 治校。 長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校,有1000余平方的教學場地, 本中心專業(yè)針對創(chuàng)業(yè)者高水平開店培訓。采取理論加實際操作相結 合的教學方式。我們的技術教官均是十五年以上廚齡的知名大廚, 我們開店運營管理的理論教官均有十年的實戰(zhàn)經驗。我們不僅僅教 你全國各種同品種高水平名店技術,更多的你會在我處學到怎樣開 店,開店的謀略及得到開店前的籌備支持。 長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校擁有長沙市職業(yè)學校高學 歷的師資隊伍,擁有適合學生學習的校園環(huán)境,擁有適合每個 學生的學習方式,擁有適合社會的就業(yè)系統(tǒng),擁有強大的學生 包裝團隊,擁有廣泛的實習基地。
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