我想學羊肉粉到哪里學
紅星鵬飛廚師學校招生負責人：唐老師,
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長沙紅星鵬飛培訓優(yōu)勢：
20年專注專業(yè)小吃培訓 ——【專業(yè)】
口味正宗、地道 ，三年內(nèi)技術升級免費學——【味道】
紅星鵬飛小吃培訓行業(yè)一家人力資源勞動保障局頒布的一所學校，專業(yè)老師一對一授課手把手教學，從基礎的食材挑選開始教您，讓您學習無憂經(jīng)營不愁——【實力】
桂林鹵粉有著300多年的歷史。它制作工藝獨特,色、香、味俱全,是桂林傳統(tǒng)地方風味的一絕,桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。講究鹵水的制作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。鹵水的用料和做法不同,米粉的風味也不同。
紅星鵬飛培訓內(nèi)容:
1.桂林米粉材料的認識和選用,
2.正宗桂林米粉高湯的配方和熬制方法,
3.各類碼子（或哨子即蓋在粉面上的肉食）的鹵制方法,
4.開胃小吃的制作方法,
正宗桂林鹵粉培訓品種:
1.原味桂林米（鹵）粉
2.牛肉類桂林米（鹵）粉
3.三鮮桂林米（鹵）粉
4.鹵蛋的制作
5.花生米的制作
6.豆子的制作
我們的項目是可以先考察,直到您滿意后,再決定報名。我們培訓中心如果沒有過硬的技術力量是不敢這樣承諾的,目的是讓學員看的到、摸得著、嘗得到產(chǎn)品,報名后學習更踏實、放心。
紅星鵬飛”的授課老師都是公司的專職技術人員,同時他們又學過專業(yè)廚師,在餐飲行業(yè)經(jīng)過諸多實踐?！凹t星鵬飛餐飲培訓跟傳統(tǒng)的師傅帶徒弟不同之處在于,我們不僅僅手把手告訴學員“美食怎么做”,我們還要讓學員知道“美食為什么要這么做”,專業(yè)的理論指導與學員實際動手操作完美結合,可以用恰當?shù)某杀咀龀龊玫拿牢?讓學員們真正能夠一通百通。
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