湘西哪里可以學(xué)正宗常德津市牛肉粉
臺(tái)灣（私房）牛肉面，是我國海島臺(tái)灣百姓美食，當(dāng)今已遍布臺(tái)灣的大街小巷，成為臺(tái)灣人民眾所周知，人人皆愛的一流美食。
據(jù)說，臺(tái)灣（私房）牛肉面，曾屬于我國四川境內(nèi)民間特色小吃。早在上個(gè)世紀(jì)中期，國民黨軍潛逃臺(tái)灣，后由四川籍的退役老兵及其眷屬傳入臺(tái)灣。之后的數(shù)十年又經(jīng)過了加工改進(jìn)，深受臺(tái)灣居民所歡迎。
近年來，中國大陸與臺(tái)灣開始互往，這一經(jīng)過完美改制加工的特色牛肉面得以返回故里，被大陸家鄉(xiāng)人們稱頌，并逐步在大陸餐飲市場(chǎng)開始傳播。
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2016年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。
培訓(xùn)細(xì)則總覽
細(xì)則名稱
相 關(guān) 明 細(xì) 介 紹
項(xiàng)目品類
牛肉面 牛雜面 牛肉粉 牛雜粉 三鮮面 三鮮粉
原湯面 原湯粉 紅油面 紅油粉 鹵紅腸 鹵香干
鹵雞蛋 肉絲面 肉絲粉 香料油 鮮味汁 調(diào)味醬
調(diào)味粉 ……
培訓(xùn)要點(diǎn)
原料及調(diào)味品的選購
調(diào)味基本知識(shí)
原材料的前期處理
香濃湯料的熬制
香辣味汁的制作
項(xiàng)目加工的全工藝步驟
贈(zèng)送輔助配食的制作
經(jīng)營選址及開店指導(dǎo)
培訓(xùn)方式
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)（節(jié)假日照常培訓(xùn)）；
2、真材實(shí)料，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，親自動(dòng)手，實(shí)料操作，
3、由基本功開始，理論實(shí)踐并合，手把手，一對(duì)一，全程加工制作，切實(shí)可行；
4、加工、制作、開店、經(jīng)營、全方位培訓(xùn)指導(dǎo)，傳授具有現(xiàn)代競爭實(shí)力的技藝。
培訓(xùn)時(shí)間
培訓(xùn)時(shí)間不限，包教包會(huì)，徹底掌握為止，一般情況下3天左右（視各人情況而定）。
培訓(xùn)費(fèi)用
以上項(xiàng)目各品類合計(jì)收費(fèi)1200元（含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、實(shí)習(xí)、技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、教材、5年技術(shù)升級(jí)費(fèi)、跟蹤服務(wù)費(fèi)），再無其它任何收費(fèi)。
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