包 子 系 列
湯包 蒸餃 饅頭 小籠包 豆沙包 鮮肉大包 風味菜包 杭州包子
花卷 發(fā)糕 燒梅 珍珠丸 糯米糍 醬肉大包 天津包子 廣東包子
由從業(yè)16年的專業(yè)面點師親自指導培訓
廚煌美食培訓聯(lián)系人：李靜（經理）
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學校培訓地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號
乘車路線；2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
● 項目品類
久為珍美食培訓基地，面點及快餐培訓項目主要有：蒸制面點、油炸面點、水煮面點、煎制面點、風味餅點、花式米飯、營養(yǎng)粥湯、花式飲品等。本網頁介紹的是蒸包系列·花式發(fā)糕系列·相關配食系列
● 食品簡介
中國飲食文化歷史，源遠流長，其中中式面點品種繁多。在經過數(shù)千年點心師們的創(chuàng)新發(fā)展，中式面點已是形態(tài)豐富多彩，造型逼真（如:幾何形、象形、自然形等等）。
中式面點源于我國的點心，簡稱“中點”，又稱為“面點”，它是以各種糧食、畜禽、魚、蝦、蛋、乳、蔬菜、果品等為原料，再配以多種調味品，經過加工而制成的色、香、味、形、質俱佳的各種營養(yǎng)食品。
面點在我國飲食行業(yè)中，通常被稱為“白案”，它在飲食形式上呈現(xiàn)出多種多樣，既是人們生活中不可缺少的主食，又是人們調劑口味的補充食品（如：包、餃、糕、粉、面、團、餅、粥等）。在我們的日常生活中，面點有作為正餐的米面主食，有作為早 餐的早點、茶點，有作為筵席配置的席點，有作為旅游和調劑飲食的糕點、小吃，以及作為喜慶或節(jié)日的禮品點心等等。中式面點其營養(yǎng)豐富，食用方便，從古至今，深受人們的歡迎。
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