饞嘴餅掉渣餅培訓(xùn) 學(xué)習(xí)土家掉渣餅做法(圖)

2016-10-07 10:38 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:235

聚香園餐飲

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饞嘴餅掉渣餅培訓(xùn) 學(xué)習(xí)土家掉渣餅做法（圖）_1

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掉渣燒餅一大特色就是把經(jīng)過(guò)幾十種香料密制而成的精選肉餡，撒在表層經(jīng)明火烘烤，具有傳統(tǒng)餡餅所未有的一種特別誘人的烤肉香味。令人回味悠長(zhǎng)，百吃不厭，上面再附以營(yíng)養(yǎng)豐富的鵪鶉蛋更是錦上添花，別具一格。
掉渣燒餅避免了油炸食品對(duì)人體健康的危害，完整的保留了食品原有的營(yíng)養(yǎng)元素。其另一特色就是其松軟細(xì)膩的面質(zhì)，此面發(fā)酵過(guò)程極為精細(xì)，而且不同的季節(jié)，須以不同的方法發(fā)酵面粉，才能做出美味的燒餅。

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