長沙哪里有開心花甲學(圖)
2016-10-08 17:05
來源：項目加盟網
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湘味源小吃培訓
投資金額：1萬以下
企業(yè)名稱：長沙新食玳教育咨詢有限公司
一、開心花甲
開心花甲，又名"開心花甲粉"，是近年在湖南省長沙的夜宵攤流行的風味小吃，源自夜宵街，現(xiàn)在已經風靡全城。它是創(chuàng)新型的傳統(tǒng)美食品牌，以創(chuàng)新 傳統(tǒng)手法與配方烹制的錫紙花甲，營養(yǎng)佳，口感獨特，味道鮮美，一上市迅速贏得了廣大消費者的認可和贊譽，傾力打造成為中國風味海鮮小吃第一品牌!
營養(yǎng)成分:
蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵，鈣，磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，是一種低熱能、高蛋白的健康食品。
二、培訓內容
培訓內容 開心花甲全套技術培訓培訓
培訓課程安排
1．錫紙和粉絲的認識與挑選；
2．花蛤、基圍蝦、八角魚，牛蛙、花甲的處理方法；
3．花甲湯底的配方與熬制技巧；
4．醬料的制作及獨特調配；
5、麻辣味開心花甲制作；
6、香辣味開心花甲制作；
7、原味開心花甲制作；
9．開心花甲的保鮮過程；
10、開心花甲所用調料的采購渠道。
培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
培訓費用 880元，包含技術轉讓費、學習材料費、資料費、終身免費技術升級等，中途不收任何費用。
特別優(yōu)惠 指導招牌設計、指導菜單設計。
三、開心花甲的利潤分析
開心花甲賣15元一份，花甲市場上6元一斤，一斤花甲大概做三份。一份花甲的成本2元 燃氣錫紙材料3元=5元。只做夜宵的話，銷售三十份，利潤是30×10=300
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