萬州烤魚現(xiàn)在在全國各地流行開來，遍地開花，是除了燒烤之外的另一大火爆的夜市小吃項目，萬州因為烤魚之美，重慶又多了一張美食名片，我們東方小吃培訓萬州烤魚項目融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，使其具有香味濃郁、湯色紅亮、辣而不燥、外皮香脆、肉質鮮嫩具有獨特的焦香味和濃郁的料香味。
廚煌聯(lián)系人：楊帆 手機：188-2606-2002（微信同號） 《撥打熱線學兩樣送一樣》QQ：109-8099-227
廚煌培訓地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號
乘車路線：2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通很方便）
萬州烤魚口味有：香辣味烤魚，麻辣味烤魚，酸菜味烤魚，鼓汁味烤魚，原味烤魚
實操內容：
1、原料、配料、工具、設備的認識
2、烤魚秘制老油的制作.
3、秘制鮮香膏制作
4、市場采購的方法與技巧
5、魚的宰殺及前期處理
6、魚的腌制方法與調料的配置
7、魚的烤制方法、溫度的控制、調料的使用技巧
8、鍋底的調制及各種味型的配方
9、成品的調配，學員親自動手實際操作和師傅點評
9、后期技術輔導、開店所需設備采購指導。
廚煌萬州烤魚培訓費用：1380元，包學會，包住宿！中途不收任何費用
隨著人們對魚的吃法和口味越來越講究和挑剔，先烤后燉的烤魚美食已經成為夜市大排檔和宵夜店的一道美麗風景線。每當親朋好友小聚，喝酒，聊天，都會想到去夜市大排檔吃烤魚，幾個朋友聚集在一起其樂融融，即經濟又實惠，而且味道還不錯，所以，烤魚已經成為一種大眾化美食，很受全國各地人名的喜愛。
烤魚的賣點其實就是現(xiàn)殺現(xiàn)烤，這樣才能化的保證魚肉的鮮嫩和口感。當然這只是魚肉本身，烤魚其實和火鍋比較類似，都有湯底?？爵~的湯底一般是采用紅油，鮮香膏，雞精，生姜，大蒜，芹菜，大蔥，洋蔥，清水，調和油，鹽，泡椒等原料制作而成，用這些調料做出來的烤魚湯底，滋味濃香，色澤鮮紅，既美味又營養(yǎng)衛(wèi)生，這也是為什么現(xiàn)在很多人不選擇吃火鍋，而是選擇吃《烤魚》的主要原因之一。
廣州廚煌萬洲烤活魚口味有香辣、麻辣、酸辣等?？谖墩冢诟歇毺?，香味濃郁。為什么廚煌重慶烤活魚會有這樣的好口味，因為我們有專業(yè)的研發(fā)團隊，對每個技術，每種配料，每樣食材進行研究，所有產品都是精髓，這樣才使得我們的學員在創(chuàng)業(yè)的過程中少走彎路，成功創(chuàng)業(yè)那是必然的。
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