曉富酸辣粉加盟費|加盟西單曉富酸辣粉|曉富酸辣粉連鎖店 咨詢電話: 李艷 餐飲行業(yè)是一個受季節(jié)影響較大的行業(yè)，所以要抓住季節(jié)因素及時推出應季產品，商家應該時常更改產品項目或根據(jù)季節(jié)變化變換產品種類，并且提前做好淡季的準備工作，做到一年四季都有合適的各種產品。不僅如此，餐飲店還應推出“今日菜譜”，并且不斷變換“今日菜譜”，通過“今日菜譜”介紹新產品，使消費者不斷有新鮮感。當然，我們所說的“產品開發(fā)系列化”，并不是說產品品種越多越好，而是要“貴精不貴多”。 有了代表性產品，連鎖餐飲店只是有了形象產品，但這還不夠，還需要擁有跑量的產品。餐飲店跑量的產品，就是根據(jù)餐飲店的產品定位，而推出的系列化產品。在消費文化發(fā)達、個人消費的個性化越來越強的時代，不能再用陳腐的傳統(tǒng)觀念來看待問題，故步自封只能意味著離成功越來越遠。
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