湘味軒是長(zhǎng)沙最具實(shí)力技術(shù)一流的特色小吃及研發(fā)培訓(xùn)基地。湘味軒辦學(xué)早，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，教師技術(shù)全面精湛，對(duì)學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任。誠(chéng)信辦學(xué)，口碑好。輔助開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，在湘味軒學(xué)技能，一技在手，開(kāi)店就業(yè)不愁。
長(zhǎng)沙湘味軒餐飲培訓(xùn)：
聯(lián)系人:張丹
電話(huà)（微信）：187-1112-5301
Q-Q :3390-345377
聯(lián)系我有優(yōu)惠:學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng)！一份學(xué)費(fèi)二人學(xué)
地址：長(zhǎng)沙星沙尚都花園7棟整個(gè)二樓
●食品簡(jiǎn)介
河粉是一種利用大米作為加工原料,將大米浸洗磨漿,使其成為糊狀,再通過(guò)蒸制成片狀,冷卻后切劃成條狀即成。
河粉色白、柔軟,是我國(guó)南方和港澳、東南亞一帶常見(jiàn)的一種食品。近年來(lái)在我國(guó)許多的地區(qū)陸續(xù)出現(xiàn)河粉專(zhuān)業(yè)加工的廠家和作坊門(mén)店,通過(guò)加工后送往各粉面館或直接批發(fā)到菜市場(chǎng)銷(xiāo)售。我們?cè)诳疾觳惋嬍袌?chǎng)時(shí),還發(fā)現(xiàn)了一些添加蔬菜果汁制作出來(lái)的五顏六色的彩色河粉。當(dāng)我們?cè)儐?wèn)時(shí)得到的回答是:河粉近年來(lái)銷(xiāo)售是逐步增加,彩色河粉市場(chǎng)看好,因河粉不僅在粉面館暢銷(xiāo),還是中餐,更是夜宵市場(chǎng)上不可沒(méi)有的主食之一。
河粉既可用來(lái)炒食又可湯吃,配搭臊子,品種花樣之多,變化調(diào)料,其口味隨之改變,同時(shí),河粉還可作湯煲類(lèi)加工的填充主料之選?？磥?lái)河粉是不可忽略的冷門(mén)粉面食品,希望餐飲愛(ài)好和經(jīng)營(yíng)者關(guān)注其發(fā)展。相信河粉食品還在不斷開(kāi)發(fā)新的做法,將在不久的餐飲市場(chǎng)出現(xiàn)!
●培訓(xùn)介紹
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相關(guān)名稱(chēng) |
相 關(guān) 內(nèi) 容 細(xì) 則 |
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食用方式 |
加工方式一:炒食 方式二:湯食 方式三:煲食 |
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
牛腩河粉 肉絲河粉 滑雞河粉 酸辣河粉 麻辣河粉 香腸河粉 魚(yú)片河粉 珍珠河粉 三鮮河粉 雜燴河粉 豬肝河粉 炸醬河粉 火腿河粉 雞蛋河粉 雞雜河粉 泡菜河粉 榨菜河粉 菌蔬河粉 |
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搭配內(nèi)容 |
花式炒飯 特色涼面 湯罐煲 營(yíng)養(yǎng)粥 泡腌酸菜 |
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味型調(diào)制 |
咸鮮味 酸辣味 麻辣味 自然味 其它味 |
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培訓(xùn)要點(diǎn) |
●傳授加工用具的配置及使用; ●傳授系列原材料的選購(gòu); ●傳授系列材料的預(yù)加工處理; |
●傳授系列成品的制作步驟; ●傳授系列材料的采購(gòu)渠道; ●傳授經(jīng)營(yíng)方案與生意經(jīng)驗(yàn)。 |
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培訓(xùn)方式 |
1、常年培訓(xùn),隨到隨學(xué),節(jié)假日照常培訓(xùn); 2、采用真材實(shí)料,實(shí)店式親自動(dòng)手操作,現(xiàn)場(chǎng)傳授; 3、一對(duì)一、手把手傳授,講解、示范、實(shí)料加工、直至熟練操作; 4、傳授開(kāi)店經(jīng)驗(yàn),指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)選址,技術(shù)三年免費(fèi)升級(jí)服務(wù) |
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培訓(xùn)時(shí)間 |
學(xué)習(xí)時(shí)間不限制,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,一般情況下4—6天,根據(jù)各人情況而定。 |
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培訓(xùn)費(fèi)用 |
學(xué)習(xí)以上項(xiàng)目收費(fèi):1000元（含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、、、、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi),跟蹤服務(wù)費(fèi)等）,中途再無(wú)其他收費(fèi)。 |
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特 惠 活 動(dòng) |
方式一:特色粉面系列的所有項(xiàng)目同時(shí)任意選學(xué)兩項(xiàng),另送兩項(xiàng)（共4項(xiàng)）;學(xué)三項(xiàng),送三項(xiàng)（共6項(xiàng)）;多學(xué)多送。特色粉面系列所有項(xiàng)目介紹:武漢熱干面、炸醬面、牛肉面、重慶酸辣粉、四川擔(dān)擔(dān)面、砂鍋土豆粉、鴨血粉絲、湖南米粉、桂林米粉、涼皮涼面、砂鍋米線、廣東腸粉等。 |
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方式二:凡是本單位的一切項(xiàng)目,同時(shí)任意選學(xué)兩項(xiàng),另送兩項(xiàng)（共4項(xiàng)）;學(xué)三項(xiàng),送三項(xiàng)（共6項(xiàng)）;多學(xué)多送。 |
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