古城西點培訓學校訊：受西方文化的滲透，面包加牛奶在中國人的早餐桌上已經(jīng)占了很大的比重。即使這樣，中國西點消費市場還沒有完全飽和，國外的知名烘培企業(yè)也紛紛擠進中國市場，帶動國內(nèi)烘焙市場向品牌化邁進，同時對蛋糕西點師要求也越來越高。
現(xiàn)在的蛋糕店如雨后春筍般成長起來，一些蛋糕品牌連鎖店在市場上打響了知名度，并且穩(wěn)固了很多的客源。烘焙市場競爭也相當?shù)募ち?。目前，國?nèi)烘焙行業(yè)走向品牌化，顧客們開始選擇知名西點培訓學校，給市場上那些不知名的糕點店帶來了相當大的壓力。西點市場的迅速發(fā)展使烘焙企業(yè)對西點種類進行創(chuàng)新，這對于蛋糕西點師的技能要求越來越高。蛋糕西點師是腦力和體力并存的勞動，必須要求西點師掌握精湛的專業(yè)技術(shù)，設(shè)計知識和品味都要有所提升，并且要勇于新作品的創(chuàng)作，不斷的為企業(yè)增加賣點。據(jù)調(diào)查，星級酒店和知名西點屋較為青睞制作法式面包、比薩，以及提來米蘇等西點產(chǎn)品。這就要求蛋糕烘焙西點師不斷加強技能的提升，不斷創(chuàng)新，才會適應(yīng)順應(yīng)萬變的市場，烘焙行業(yè)的品牌化才會實現(xiàn)的更快。
蛋糕烘焙行業(yè)需要發(fā)展，對蛋糕烘焙西點師的的要求越來越高，只有西點技術(shù)扎實，不斷創(chuàng)新，懂得管理，西點的道路才會越走越穩(wěn)。
北京古城西點蛋糕培訓學校具備雄厚的師資力量，專業(yè)的技術(shù)授課老師，組成了經(jīng)驗豐富的專業(yè)技師隊伍，由國家授予"全國技術(shù)能手"稱號的多位烘焙行業(yè)技術(shù)專家親自督導教學，其他專業(yè)授課老師均多次獲得國家級技術(shù)稱號。將對學員們進行面對面的授課方式，讓每一位學員實實在在學到產(chǎn)品制作的實操技術(shù)。
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