口味蝦口味蟹哪里有學(xué)，廣州口味蝦蟹培訓(xùn)(圖)

2016-10-16 16:16 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:287

回味香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：回味香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校

查看資料申請(qǐng)加盟

口味蝦口味蟹哪里有學(xué)，廣州口味蝦蟹培訓(xùn)（圖）_1

口味蝦蟹夜市大排擋，配點(diǎn)冷飲、啤酒或者烤串，點(diǎn)首小曲，別有一番韻味

口味蝦口味蟹哪里有學(xué)，廣州口味蝦蟹培訓(xùn)（圖）_2

口味蝦口味蟹哪里有學(xué)，廣州口味蝦蟹培訓(xùn)（圖）_3

口味蝦、蟹口感麻辣鮮香，是夜宵啤酒攤的經(jīng)典小吃。口味蝦先要將龍蝦掐頭去尾，再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等數(shù)種調(diào)料進(jìn)行爆炒，最后將龍蝦煮到通透。端上桌的口味蝦看起來(lái)色澤紅潤(rùn)，又噴香撲鼻，辣得人猛吸涼氣卻欲罷不能?？谖段r的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，蝦肉內(nèi)含有大量的鋅、碘、硒等微量元素，同時(shí)，它的肌纖維細(xì)嫩，易于消化吸收?，F(xiàn)如今口味蝦、蟹已經(jīng)成為了夜宵市場(chǎng)不可缺少的一道特色美食小吃，深受男女老少的喜愛(ài)。

口味蝦口味蟹哪里有學(xué)，廣州口味蝦蟹培訓(xùn)（圖）_4

廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）

廚煌熱線（咨詢）電話：182-1888-5969 撥打此熱線可以享受最新優(yōu)惠活動(dòng)，一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)，學(xué)兩個(gè)技術(shù)再免費(fèi)送一個(gè)技術(shù)的（學(xué)三個(gè)技術(shù)送兩個(gè)技術(shù)）會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)

咨詢微信： QQ:3418329816

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入廚煌小吃，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)

乘車路線；2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）

口味蝦口味蟹哪里有學(xué)，廣州口味蝦蟹培訓(xùn)（圖）_5

培訓(xùn)內(nèi)容	1.大蝦（小龍蝦）秘制技術(shù)：（特聘口味蝦創(chuàng)始人之一親自獻(xiàn)藝，口味工藝讓您稱奇，機(jī)會(huì)難得，歡迎品嘗） a.正宗湖南口味蝦系列：◆香辣口味蝦◆麻辣口味蝦◆微辣口味蝦◆鮮香口味蝦◆香鹵毛豆◆香鹵花生◆口味唆螺等 b.特色蒸蝦系列：清蒸龍蝦◆蒜蓉蒸蝦◆雞汁蒸蝦◆香辣蒸蝦等。更適宜于喜歡清淡口味的人群，目前深受歡迎。 c.冰鎮(zhèn)鹵蝦：香辣鹵龍蝦◆麻辣鹵蝦◆五香鹵蝦。更適宜于排檔或外出攜帶 2.口味蟹：◆原汁口味蟹◆香辣口味蟹◆麻辣口味蟹◆微辣口味蟹◆鮮香口味蟹◆干鍋香辣蟹◆香鹵毛豆◆香鹵花生◆口味唆螺◆口味小菜。 3.黃金搭檔:各式烤肉串◆烤香腸◆烤脆骨◆烤排骨◆烤雞爪◆烤雞肫◆烤雞腿◆烤雞心◆烤鴨胗◆烤魚(yú)◆烤饅頭◆烤千張◆烤土豆片◆烤茄子◆烤香菇◆烤平菇◆烤金針菇◆烤扇貝◆烤生蠔◆烤基圍蝦◆炒花甲◆炒圣子◆鐵鍋魚(yú)等。
學(xué)習(xí)時(shí)間	不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。一般學(xué)習(xí)8天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。

培訓(xùn)要點(diǎn)	①紅油、麻油、香料油、燒烤風(fēng)味粉、風(fēng)味醬的制作技術(shù)； ②小龍蝦除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術(shù)；大閘蟹清洗和分解技術(shù)； ③各種口味蝦、口味蟹的制作技術(shù)； ④香鹵毛豆、香鹵花生、口味唆螺等技術(shù)； ⑤烤羊肉串、烤雞胗、烤鴨胗、烤板筋等制作與烤制方法； ⑥烤玉米、烤韭菜、烤香菇、烤饅頭、烤水果串等技術(shù)。

口味蝦口味蟹哪里有學(xué)，廣州口味蝦蟹培訓(xùn)（圖）_6

口味蝦口味蟹哪里有學(xué)，廣州口味蝦蟹培訓(xùn)（圖）_7

分類	內(nèi)容	詳情
開(kāi)店選址	消費(fèi)人群	16－-45歲的所有群體
	店面選址	工廠、大學(xué)附近、步行街、夜市、女人街、車站、小吃街、旺鋪店旁
	店面裝修	20－30平米左右，費(fèi)用控制在15000元左右
開(kāi)店設(shè)備	設(shè)備購(gòu)置	廚具類：猛火爐2臺(tái) 、鐵鍋2口、鐵樓勺1把、鐵絲漏勺1把、密漏勺1把、炒勺1把、油缸2個(gè)、火鍋盆10個(gè)、剪刀2把、操作臺(tái)一個(gè)、菜刀1把、磨刀石一塊、大鐵盆10個(gè)
開(kāi)店設(shè)備	物資貯備	1、煤200塊； 2、底湯50斤； 3、一次性碗100個(gè) 4、底料10斤5、各種調(diào)味料、中香料共42種
開(kāi)業(yè)促銷	廣告投入	宣傳海報(bào)、店面招牌、宣傳單等
開(kāi)業(yè)促銷	營(yíng)銷策略	1、油燜大蝦在夏天屬于旺季，這個(gè)時(shí)候就可以配點(diǎn)冷飲、啤酒或者燒烤串2、一般年輕人愛(ài)聽(tīng)音樂(lè)，你可以在店里面放點(diǎn)流行音樂(lè)以制造一種休閑的氣氛。 3、一般每天要準(zhǔn)備50—100斤就可以。
投資收益	月銷售額	2000元/天×30天=60000元
	銷售成本	30000元
	綜合投入	5000元
	純利潤(rùn)	25000元

口味蝦口味蟹哪里有學(xué)，廣州口味蝦蟹培訓(xùn)（圖）_8

口味蝦口味蟹哪里有學(xué)，廣州口味蝦蟹培訓(xùn)（圖）_9

以經(jīng)營(yíng)夜市為主的大排擋，平時(shí)都是門庭若市。其原因在于：
1 不少大排擋都具有自家的個(gè)把絕活——特色菜式，雖然用餐環(huán)境差一些，但還是吸引了大批的回頭客。如五七油燜大蝦，潛江油燜大蝦，生意日日紅火，名聲響遍全湖北。
2 貼近普通市民與外出打工族的生活，能滿足較低層次消費(fèi)的需求；
3 靈活、機(jī)動(dòng)、客多、低稅、低成本，高利潤(rùn)；
4 業(yè)主兢兢業(yè)業(yè)、辛辛苦苦，且與顧客保持較好的關(guān)系。

相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：SOFINA蘇菲娜護(hù)膚品加盟代理

下一篇：哪里有教做章魚(yú)丸子的地方，廚煌章魚(yú)丸子培訓(xùn)(圖)