湖南哪里有燒烤學(xué) 湖南哪里有燒烤學(xué)
長沙湘味軒餐飲培訓(xùn)：
聯(lián)系人:張丹
電話（微信）：
Q-Q :3390345377
聯(lián)系我有優(yōu)惠:學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng)！一份學(xué)費(fèi)二人學(xué)
地址：長沙星沙尚都花園7棟整個二樓
（1）韭菜，金針菇，四季豆，茄子，香菇，玉米，辣椒。湘味軒燒烤訓(xùn)練項(xiàng)目品種：
（2）雞腿，雞翅，雞中翼，雞脆骨，鳳爪，雞腎，火腿腸，臘腸，熱狗，干尤魚
（3）豆腐，饅頭，牛肉，羊肉，雞肉，秋刀魚，蝦，海鮮，正宗廣東湛江碳燒生蠔（原味，辣味）等各種
湘味軒燒烤學(xué)習(xí)內(nèi)容有：
1、燒烤-調(diào)料及香料的特色及效果；
2、燒烤原材料的辨認(rèn)、判定、加工及運(yùn)用；
3、調(diào)味料、調(diào)味油的制造方法；
4、蔬菜類燒烤質(zhì)料的制造
5、雞類燒烤質(zhì)料的制造；
6、魚類燒烤質(zhì)料的制造；
7、海鮮類燒烤質(zhì)料的制造；
8、別的類燒烤質(zhì)料的制造；
9、火候的掌握技能；
10、燒烤原材料的保管、保鮮技能
11、燒烤質(zhì)料設(shè)備的收購
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
培訓(xùn)方式
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會；
2、不限時間，節(jié)假日照常培訓(xùn)；
3、真材實(shí)料、親手操作、現(xiàn)場直觀、掌握為止。
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