江西拌粉哪里可以學(xué)

發(fā)布時(shí)間： 2016-10-08 發(fā)布者：湖南長沙小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校人氣數(shù)：8 來源

一、江西拌粉簡介

江西米粉歷史悠久，原料是優(yōu)質(zhì)晚米，經(jīng)過多道工序制作而成，與其他地方不同，粉的韌性很強(qiáng)，未煮的生粉根根結(jié)實(shí)、透明，煮后的熟粉條條細(xì)嫩、潔白，具有久泡不爛、久炒不碎、韌而不硬的特點(diǎn)。一般江西人吃米粉，主要是涼拌米粉、炒米粉、煮米粉等。加入佐料拌勻，放入鹽、胡椒粉、味精、醬油、麻油等調(diào)味料，以及蒜末、蔥花、咸蘿卜干、雪里蕻菜沫、油炸花生米等輔菜，最重要的是加上南昌人喜歡的，由干辣椒末制成的辣椒醬。

哪里有拌粉技術(shù)學(xué)（圖）_1

二、培訓(xùn)內(nèi)容及課程安排
培訓(xùn)內(nèi)容 江西拌粉全套技術(shù)培訓(xùn)
培訓(xùn)課程安排
1.拌粉所需原料的采購；
2.拌粉原料、配料的初加工及保存；
3.米粉煮制及米粉分離技巧；
4.酸菜等配料的制作；
5.花生米、黃豆等炸制技巧；
6.香辣油等秘制醬料的調(diào)配制作；

7.經(jīng)營選址、投資分析、經(jīng)營管理等。

哪里有拌粉技術(shù)學(xué)（圖）_2

培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)等，中途不收任何費(fèi)用。
特備優(yōu)惠
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。
2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

3.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

復(fù)制粘貼獲取

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